Questão #1236303 · Nutrição · 2013
Questões encontradas
Questão #1235447 · Nutrição · 2013
Baseando-se no Guia Alimentar para a População Brasileira, no que se refere aos alimentos saudáveis e refeições (Diretriz 1), os estudos científicos mais recentes estabelecem algumas recomendações para a participação dos macro nu…
Resolver questão →Questão #1235446 · Nutrição · 2013
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, uma alimentação saudável deve contemplar alguns atributos básicos. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um destes atributos:
Resolver questão →Questão #1235445 · Nutrição · 2013
Leia o texto a seguir, que descreve a curiosa Sequência de Fibonacci: É uma sucessão de números que, misteriosamente, aparece em muitos fenômenos da natureza. Descrita no final do século 12 pelo italiano Leonardo Fibonacci, ela é…
Resolver questão →Questão #1235444 · Nutrição · 2013
Sejam A, B e C três números inteiros, de forma que:C+B+A=10 -A-C+B=-4 B-A+C=6 Assinale abaixo a alternativa que apresenta o resultado da multiplicação A-B-C .
Resolver questão →Questão #1235181 · Nutrição · 2013
Os manipuladores de alimentos devem usar, durante suas atividades, toucas, redes ou outros itens que previnam a disseminação de cabelos no ambiente. Estes itens devem ser:
Resolver questão →Questão #1235180 · Nutrição · 2013
Em uma superfície que entre em contato com alimentos deve ser realizada:
Resolver questão →Questão #1235179 · Nutrição · 2013
A utilização de matérias primas e ingredientes deve respeitar o prazo de validade indicado na embalagem. Após aberta uma embalagem, se o seu conteúdo não for todo utilizado, o prazo de validade:
Resolver questão →Questão #1235178 · Nutrição · 2013
Os serviços de alimentação devem dispor de documentos que contenham as instruções sequenciais das operações e a frequência de execução, especificando o nome, o cargo e/ou a função dos responsáveis pelas atividades. Marque a alter…
Resolver questão →Questão #1235177 · Nutrição · 2013
Um das recomendações para evitar a ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos é mantê-los em temperatura segura. Baseado nesta afirmação, marque a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1234142 · Nutrição · 2013
Sobre pacientes oncológicos, assinale a alternativa INCORRETA.
Resolver questão →Questão #1234141 · Nutrição · 2013
Diante da reconhecida influência do estado nutricional sobre a evolução clínica depacientes hospitalizados, todo esforço deve ser realizado para reconhecer e identificarprecocemente os pacientes com risco nutricional ou desnutriç…
Resolver questão →Questão #1234140 · Nutrição · 2013
Paciente, sexo masculino, 70 anos, DM tipo 2 é internado devido confusão mental,fraqueza e anúria. Ao exame bioquímico apresentou ureia de 110 mg/dl (VR 10 a 40 mg/dl)e de creatinina 2 mg/dl (VR 0,7 a 1,3 mg/dl) ; volume urinário…
Resolver questão →Questão #1234139 · Nutrição · 2013
Dentre as técnicas de preparo dos alimentos e os cuidados necessários para a cocção epreservação dos mesmos, assinale a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1234138 · Nutrição · 2013
ABC, 32 anos, teve uma criança de parto normal há 10 dias. Hoje chegou ao atendimentonutricional queixando-se de fraqueza, sede intensa, sonolência e que está sentindo muitador ao amamentar. Apresentou a mama hiperemiada, dolorid…
Resolver questão →Questão #1234029 · Nutrição · 2013
Para uma alimentação saudável, o Ministério da Saúde, por meio de uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), criou os 10 Passos para uma Alimentação Saudável. São passos dessa diretriz, exceto: Faça pelo …
Resolver questão →Questão #1234028 · Nutrição · 2013
A manutenção dos equipamentos da cozinha industrial é um quesito de extrema importância para trazer mais segurança na preparação dos alimentos. Eles devem ser funcionais, viáveis ao estabelecimento, de fácil higienização e aprese…
Resolver questão →Questão #1222986 · Nutrição · 2013
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou, por meio da Portaria nº 996/2013, a lista das cidades-sede da Copa do Mundo Fifa 2014 que aderiram ao projeto-piloto de categorização dos serviços de alimentação. A pr…
Resolver questão →Questão #1222985 · Nutrição · 2013
A conscientização dos responsáveis técnicos de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é fundamental para que os estabelecimentos possam se adequar aos princípios de sustentabilidade, tão necessários e discutidos atualmente. A n…
Resolver questão →Questão #1222984 · Nutrição · 2013