Questão #1249686 · Nutrição · 2013
Questões encontradas
Questão #1249465 · Nutrição · 2013
O Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE), que visa à segurança alimentar e nutricional dos escolares, tem apresentado avanços em relação a seus objetivos, gestão e execução. Acerca do que o nutricionista responsável t…
Resolver questão →Questão #1249464 · Nutrição · 2013
O conceito de saúde construído na VIII Conferência Nacional de Saúde (1986), cujos pressupostos ainda hoje são considerados a base de discussão para as práticas neste campo no Brasil, é assim definido: Em seu sentido mais abrange…
Resolver questão →Questão #1249463 · Nutrição · 2013
Considerando as informações contidas no gráfico acima, avalie os itens a seguir. I. Medidas de intervenção a longo prazo têm como meta a prevalência de obesidade semelhante à apresentada nos anos 1980. II. A obesidade é fator de …
Resolver questão →Questão #1249462 · Nutrição · 2013
Nos últimos anos, as dietas vegetarianas vêm-se tornando cada vez mais populares em vários países, por razões filosóficas, ecológicas, religiosas ou de saúde. Acerca desse tipo de dieta, avalie as seguintes asserções e a relação …
Resolver questão →Questão #1248814 · Nutrição · 2013
Estabeleça a correlação entre as vitaminas e suas respectivasfunções fisiológicas e, posteriormente, assinale a alternativaque apresenta a ordem CORRETA de correlação.
Resolver questão →Questão #1248813 · Nutrição · 2013
Sabe-se que a substância beta-glucana possui propriedades funcionais, já que esta substância é capaz de auxiliar na redução do colesterol. Dentre as alternativas abaixo, assinale aquela que apresenta uma fonte de obtenção da beta…
Resolver questão →Questão #1248812 · Nutrição · 2013
No contexto das responsabilidades profissionais do nutricionista, assinale a alternativa que apresenta um dever do profissional de nutrição segundo o Código de Ética da profissão:
Resolver questão →Questão #1247918 · Nutrição · 2013
A disfagia pode ser classificada como leve, moderada e grave dependendo do grau de comprometimento da deglutição. Diante do exposto, julgue os itens a seguir. I.Na disfagia moderada, o paciente apresenta dificuldade de transporte…
Resolver questão →Questão #1247917 · Nutrição · 2013
Em relação às alterações no metabolismo do paciente crítico, podemos citar, EXCETO:
Resolver questão →Questão #1247916 · Nutrição · 2013
Paciente, sexo feminino, 55 anos, hipertensão de longa data, internada devido àinsuficiência cardíaca congestiva descompensada, desnutrida, com edema acentuado emmembros superiores e inferiores.Nesse caso, são indicadas
Resolver questão →Questão #1247915 · Nutrição · 2013
O estado nutricional do ser humano é o equilíbrio entre o aporte de nutrientes e consumodos mesmos diante de situações variadas.Várias metodologias podem ser empregadas para avaliar a condição nutricional de umindivíduo, dentre e…
Resolver questão →Questão #1247914 · Nutrição · 2013
Suponha que você precise avaliar o consumo alimentar de um indivíduo adulto e,posteriormente, elaborar um novo plano alimentar para o mesmo.Com base nas recomendações da Dietary References Intakes (DRI), assinale aalternativa INC…
Resolver questão →Questão #1246593 · Nutrição · 2013
Pessoas portadoras de diabetes mellitus devem usar edulcorantes para substituir o açúcar. Existem diversos compostos que compõem esses produtos. Qual edulcorante é o mais indicado atualmente, entre os seguintes, para quem possui,…
Resolver questão →Questão #1246592 · Nutrição · 2013
A cocção é definida como o aumento da temperatura dos alimentos com duração suficiente para ocasionar alterações irreversíveis. Para preparar alimentos grelhados, que tipo de cocção deve ser realizada?
Resolver questão →Questão #1236308 · Nutrição · 2013
A caquexia do câncer, condição comum no estágio terminal da doença, caracteriza-se pela perda progressiva de peso e anorexia, associada a problemas frequentes, como disfagia, odinofagia, disgeusia ou hipogeusia, estomatite, náuse…
Resolver questão →Questão #1236307 · Nutrição · 2013
A alimentação é fator de proteção ou de risco para a ocorrência de grande parte das doenças e causas de morte atuais. Por essa razão, considera-se que a inserção universal, sistemática e qualificada de ações de alimentação e nutr…
Resolver questão →Questão #1236306 · Nutrição · 2013
A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é a plataforma principal para a legislação internacional e as boas práticas de fabricação que se aplicam a todos os setores da indústria alimentícia. A APPCC, ferramenta …
Resolver questão →Questão #1236305 · Nutrição · 2013
A produção de refeições em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), de modo geral, obedece aos princípios da organização de trabalho taylorista, com ritmo acelerado, gestão de múltiplas tarefas, às vezes em condições de trabalh…
Resolver questão →Questão #1236304 · Nutrição · 2013