Questão #1072109 · Nutrição · 2017
Questões encontradas
Questão #1072108 · Nutrição · 2017
Em técnica dietética, a remoção de nutrientes do conteúdo intracelular por ação da água nos processos de higienização denomina-se:
Resolver questão →Questão #1072107 · Nutrição · 2017
No preparo do arroz, o procedimento de dextrinização é utilizado com a finalidade de:
Resolver questão →Questão #1072106 · Nutrição · 2017
A doença aterosclerótica apresenta evolução lenta e gradual, iniciando-se na infância e adolescência. Como prevenção, devemos controlar os elevados níveis de:
Resolver questão →Questão #1071665 · Nutrição · 2017
O índice de massa corporal (IMC) de um paciente é igual a 33,29 kg/m², a classificação do seu estado nutricional é:
Resolver questão →Questão #1071664 · Nutrição · 2017
Assinale a alternativa que apresenta as principais substâncias que estão envolvidas na síntese de hemoglobina.
Resolver questão →Questão #1071658 · Nutrição · 2017
Quantas calorias por grama fornecem, respectivamente, os glícides, os lípides e os prótides?
Resolver questão →Questão #1071657 · Nutrição · 2017
A avaliação nutricional de crianças é determinada pelo Ministério da Saúde, levando-se em consideração as seguintes índices e parâmetros:
Resolver questão →Questão #1071654 · Nutrição · 2017
Quando se deseja utilizar a cocção de alimentos por meio direto em calor seco, pode-se optar pelo seguinte equipamento:
Resolver questão →Questão #1071653 · Nutrição · 2017
A anemia em crianças com a idade de cinco anos completos, dentre as opções a seguir, apresentam os seguintes fatores de risco:(1) gênero masculino(2) parto cesariana(3) maior idade materna(4) maior número de membros na famíliaEst…
Resolver questão →Questão #1071338 · Nutrição · 2017
Analise sobre a higiene dos alimentos: I - As verduras e vegetais devem ser higienizados para evitar algumas doenças; II - As carnes devem ser bem higienizadas com hipoclorito e água corrente. Dos itens acima:
Resolver questão →Questão #1071337 · Nutrição · 2017
Sobre a alimentação escolar, assinale a alternativa correta:
Resolver questão →Questão #1071336 · Nutrição · 2017
Para melhor aproveitamento dos nutrientes dos alimentos é correto: I - Cozinhar os alimentos com cascas e somente depois descascar, desta é possível preservar alguns nutrientes no interior destes alimentos; II - Tentar utilizar t…
Resolver questão →Questão #1071035 · Nutrição · 2017
São procedimentos corretos para evitar a contaminação cruzada, EXCETO:
Resolver questão →Questão #1070988 · Nutrição · 2017
Sobre os cuidados com as mãos durante o preparo de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1070941 · Nutrição · 2017
A proteína tem sido considerada o maior componente funcional e estrutural de todas as células do organismo, sendo definidas como macromoléculas, compostas por cadeias longas de aminoácidos unidas por ligações peptídicas. Quanto à…
Resolver questão →Questão #1070940 · Nutrição · 2017
O plano mestre de produção é um planejamento de produtos finais ou acabados, período por período. Sua programação leva em conta as previsões de demanda, o consumo médio histórico e as limitações de capacidade, armazenagem e forne…
Resolver questão →Questão #1070001 · Nutrição · 2017
Segundo a Resolução/FNDE/CD nº 32, de 10 de agosto de 2006, o cardápio da alimentação escolar deve ser elaborado por nutricionista habilitado e suprir no mínimo:
Resolver questão →Questão #1070000 · Nutrição · 2017
O panorama mundial e brasileiro de doenças crônicas não transmissíveis, principalmente a Obesidade, tem se revelado como um novo desafio para a saúde pública. O modo de viver da sociedade moderna tem determinado um padrão aliment…
Resolver questão →Questão #1069999 · Nutrição · 2017