Questão #1355168 · Nutrição · 2011
Questões encontradas
Questão #1355167 · Nutrição · 2011
Num programa de educação nutricional focado em doenças crônicas não transmissíveis é INCORRETO afirmar que
Resolver questão →Questão #1355166 · Nutrição · 2011
Em relação aos alimentos funcionais é correto afirmar que
Resolver questão →Questão #1355165 · Nutrição · 2011
A RDC 216/2004, no que se refere às instalações sanitárias e os vestiários, determina que
Resolver questão →Questão #1355164 · Nutrição · 2011
Existe uma relação direta entre os estágios de maturação sexual e o crescimento e desenvolvimento físico que são fundamentais na avaliação nutricional do adolescente. No que se refere ao sexo feminino pode-se dizer que
Resolver questão →Questão #1352526 · Nutrição · 2011
As refeições transportadas apresentam a necessidade de um controle eficaz e eficiente em todo o processo produtivo para garantir que os alimentos cheguem aos comensais em condições higiênico-sanitárias satisfatórias, garantindo, …
Resolver questão →Questão #1352525 · Nutrição · 2011
As gorduras sofrem mudanças durante o aquecimento em altas temperaturas, como a formação de acroleína, que é uma substância irritante da mucosa gástrica. Quando utilizadas em frituras devem ser escolhidas aquelas que tiverem maio…
Resolver questão →Questão #1352524 · Nutrição · 2011
Coloque F(Falso) ou V(Verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação à conduta nutricional no tratamento da diarreia aguda infantil, assinalando a seguir a opção correta.( ) A suplementação de zinco reduz a duração e a gravidade …
Resolver questão →Questão #1352523 · Nutrição · 2011
As manifestações clínicas da alergia alimentar dependem das características do indivíduo, tipo de alimentação e do mecanismo fisiopatológico envolvido na reação de hipersensibilidade alimentar. A dermatite herpetiforme, geralment…
Resolver questão →Questão #1352522 · Nutrição · 2011
Os quatro principais alimentos responsáveis por quase a totalidade das causas de hipersensibilidade mediadas por imunoglobulinas são:
Resolver questão →Questão #1352521 · Nutrição · 2011
Assinale a opção que apresenta quatro cortes de carne bovina considerados magros.
Resolver questão →Questão #1352520 · Nutrição · 2011
A dieta vegetariana, mesmo a vegana, pode ser instituída em qualquer fase da vida quando bem planejada, sendo possível ajustes na ingestão de quase todos os nutrientes. Assinale a opção que apresenta o nutriente que merece maior …
Resolver questão →Questão #1352519 · Nutrição · 2011
Dentre os principais fatores de conservação dos alimentos, assinale a opção que apresenta aquele que causa a inativação de microorganismos.
Resolver questão →Questão #1352518 · Nutrição · 2011
Na fervura inicial das leguminosas forma-se uma camada superficial de espuma. Este fenômeno pode ser parcialmente neutralizado com adição de
Resolver questão →Questão #1352517 · Nutrição · 2011
O congelamento é um dos métodos de conservação de alimentos mais utilizados. Em relação a este método, assinale a opção correta.
Resolver questão →Questão #1350954 · Nutrição · 2011
De acordo com os dados apresentados no Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos sobre a situação e as práticas alimentares de crianças brasileiras nessa faixa etária, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1350953 · Nutrição · 2011
A avaliação nutricional subjetiva global obteve grande aceitação na prática hospitalar, sendo, atualmente, utilizada em várias situações clínicas. Segundo Detsky, citado por Waitzberg (2009), são avaliados cinco elementos importa…
Resolver questão →Questão #1350952 · Nutrição · 2011
Segundo os atuais achados, editoriais e guidelines das sociedades de anestesistas, para os pacientes que serão submetidos à cirurgia eletiva e que não apresentam risco de aspiração, tem sido proposto o seguinte plano de jejum pré…
Resolver questão →Questão #1350951 · Nutrição · 2011
Em relação ao controle higiênico-sanitário de alimentos em lactário, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1350950 · Nutrição · 2011