Questão #13551682011

Nutrição — Técnica dietética

Em relação à recepção e armazenamento de mercadorias é INCORRETO afirmar que:

A a área da unidade deve dispor de pia para higienização de mãos e pia para a pré-higienização de mercadorias. B o controle quantitativo é feito segundo o peso indicado na nota fiscal e peso atual real, descontado o peso da embalagem. C o controle qualitativo inclui verificação das condições da embalagem do produto. D a troca de embalagem dos gêneros perecíveis dos fornecedores deve ser realizada apenas quando o mesmo não for cadastrado e inspecionado pela Vigilância Sanitária. E se for gênero que necessite refrigeração deve-se verificar a temperatura de entrega.

Nutrição — Técnica dietética

Uma questão respondida. E as próximas?