Questão #13509512011

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Em relação ao controle higiênico-sanitário de alimentos em lactário, é correto afirmar que:

A o uso de máscaras não é recomendado como um mecanismo de prevenção da contaminação mesmo que haja controle na utilização das mesmas. B quando a estrutura do local é adequada e há controle em todos os aspectos de higiene que envolvem o processo, o uso de luvas pode ser excluído. C na higiene de equipamentos e utensílios que entram em contato com alimentos deve-se utilizar álcool a 70% . D não é necessário fazer a antissepsia das mãos após lavá- las, quando for realizar tarefas onde a utilização de luvas se faz necessária. E a periodicidade de limpeza das portas, maçanetas e janelas deve ser semanal.

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Uma questão respondida. E as próximas?