Questão #1361973 · Nutrição · 2011
Questões encontradas
Questão #1361972 · Nutrição · 2011
A técnica dietética é a área de estudo da nutrição que reúne e produz conhecimentos referentes às etapas de seleção, pré-preparo e preparo dos alimentos, envolvidos tanto nas atividades de avaliação de consumo quanto nas de plane…
Resolver questão →Questão #1361971 · Nutrição · 2011
Em uma clínica médica de um hospital geral, é comum encontrar pacientes desnutridos, com cirrose hepática e ascite. Com relação a esses pacientes, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1361970 · Nutrição · 2011
Júlia, três meses de idade, foi internada no pronto-socorro da pediatria com diagnóstico de desnutrição e diarreia a esclarecer. Mãe refere que, há dois meses, iniciou alimentação complementar. Com o uso de um inquérito de anamne…
Resolver questão →Questão #1361969 · Nutrição · 2011
A Lei n.º 8.234/1991 regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras providências. Segundo essa lei, é atividade privativa do nutricionista
Resolver questão →Questão #1361968 · Nutrição · 2011
A Resolução CFN n.º 465/2010 dispõe sobre as atribuições do nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE). No capítulo I, estão elencadas as atividades técnicas, e o capítulo II trata da responsabilidade técnic…
Resolver questão →Questão #1360501 · Nutrição · 2011
Uma das diretrizes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é
Resolver questão →Questão #1360500 · Nutrição · 2011
A recomendação da OMS e do Ministério da Saúde sobre a quantidade máxima considerada saudável para ingestão de sódio, em mg, é de
Resolver questão →Questão #1360499 · Nutrição · 2011
Preparações de alimentos quentes que na cocção atingiram temperatura mínima de 74 °C, quando servidas em réchaud devem ser mantidas à temperatura
Resolver questão →Questão #1360498 · Nutrição · 2011
A ingestão dietética recomendada (DRI) de vitamina A (µg); de cálcio (mg); de ferro (mg) para gestantes entre 19 e 30 anos é, respectivamente,
Resolver questão →Questão #1360497 · Nutrição · 2011
Em relação à toxoplasmose pode-se afirmar que é uma doença decorrente principalmente do consumo de
Resolver questão →Questão #1360496 · Nutrição · 2011
Em 2007 a OMS propôs um referencial para ser utilizado na avaliação nutricional de crianças e adolescentes entre 5 e 19 anos de idade, que contempla gráficos de
Resolver questão →Questão #1357241 · Nutrição · 2011
Desde 1991, o Codex Alimentarius iniciou a elaboração de instruções e normas acerca da segurança do alimento e, para tanto, elaborou o documento de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Acerca desse tema, assin…
Resolver questão →Questão #1357240 · Nutrição · 2011
A distribuição de uma determinada unidade de alimentação e nutrição hospitalar é realizada, para os pacientes, utilizando-se carros térmicos, sendo o porcionamento das preparações realizado junto ao leito. Para os funcionários, a…
Resolver questão →Questão #1357239 · Nutrição · 2011
Assinale a alternativa correta com relação às condições de trabalho e às instalações em unidades de alimentação e nutrição.
Resolver questão →Questão #1357238 · Nutrição · 2011
Texto IV, para responder às questões 35 e 36. Márcia, 35 anos de idade, foi encaminhada à nutricionista de um centro de saúde. Na consulta, referiu ter diabetes melittus tipo 2, hipertensão arterial sistêmica e dislipidemia. A nu…
Resolver questão →Questão #1357237 · Nutrição · 2011
Acerca da nutrição parenteral, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1357236 · Nutrição · 2011
Dados antropométricos apresentados na Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS)/2006 concluíram que
Resolver questão →Questão #1355170 · Nutrição · 2011
O termo light pode ser utilizado nos alimentos que apresentam baixo conteúdo de valor energético ou de nutriente reduzido, quando comparado a um alimento convencional. Segundo a SVS/MS-27 um alimento pode ser denominado como livr…
Resolver questão →Questão #1355169 · Nutrição · 2011