Questão #1369470 · Nutrição · 2010
Questões encontradas
Questão #1367136 · Nutrição · 2010
As hortaliças podem ser classificadas quanto ao teor decarboidratos, de acordo com as partes da planta - raízes e tubérculos,bulbos e talos, folhas, frutos e flores, vagens e sementes, brotos - e oaproveitamento das partes comest…
Resolver questão →Questão #1367135 · Nutrição · 2010
No Brasil, o feijão é a principal fonte de proteínas para grande parte da população. O teor proteico nos grãos varia entre 20%e 35%, mas suas proteínas não são consideradas de alto valor biológico, por serem deficientes em aminoá…
Resolver questão →Questão #1367134 · Nutrição · 2010
Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seussubstitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, paraalimentação de recém-nascidos e dos pacientes …
Resolver questão →Questão #1367133 · Nutrição · 2010
Os bancos de leite humano (BLH) têm se configuradocomo um dos mais importantes elementos estratégicos em favorda amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologiasalternativas, voltadas para o processamento e o controle dequalid…
Resolver questão →Questão #1367132 · Nutrição · 2010
Com relação à nutrição e ao exercício no esporte e na atividadefísica, às modificações bioquímicas e fisiológicas no treinamentoe aos recursos ergogênicos, julgue os itens a seguir. É indispensável ao desportista uma alimentação …
Resolver questão →Questão #1367131 · Nutrição · 2010
Com relação à nutrição e ao exercício no esporte e na atividadefísica, às modificações bioquímicas e fisiológicas no treinamentoe aos recursos ergogênicos, julgue os itens a seguir. A necessidade energética nos treinamentos e com…
Resolver questão →Questão #1367130 · Nutrição · 2010
Pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde mostra quea obesidade aumentou no Brasil. Atualmente, 13% dos adultossão obesos, sendo o índice maior entre as mulheres (13,6%) queentre os homens (12,4%). Em 2006, quando foi apresenta…
Resolver questão →Questão #1367129 · Nutrição · 2010
Com relação aos conceitos recentes de ingestão dietética dereferência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itensseguintes. A prevalência de inadequação de um grupo de indivíduos pode ser estimada comparando-se a distri…
Resolver questão →Questão #1367128 · Nutrição · 2010
Com relação ao controle sanitário na área de alimentos, àmelhoria da qualidade dos alimentos e à análise de perigos epontos críticos de controle (APPCC) e considerando que aproliferação de microrganismos, na manipulação de alimen…
Resolver questão →Questão #1366945 · Nutrição · 2010
Acerca das teorias da administração e das relações de produção, julgue os itens que se seguem. De acordo com a teoria burocrática de Max Weber, as características da organização formal são voltadas essencialmente para a racionali…
Resolver questão →Questão #1366944 · Nutrição · 2010
Com relação a transtornos alimentares e autoimagem corporal, e considerando a figura acima, que representa uma escala de silhuetaspara homens e mulheres, julgue os itens seguintes. Entre os que apresentam sobrepeso e obesidade, a…
Resolver questão →Questão #1366943 · Nutrição · 2010
A desnutrição por deficiência de macro ou micronutrientesdetermina efeitos adversos mensuráveis sobre a anatomia e afisiologia dos tecidos e órgãos. Com relação a esse assunto e àterapia nutricional pertinente, julgue os próximos…
Resolver questão →Questão #1366942 · Nutrição · 2010
A introdução da terapia antirretroviral (TARV) de altaatividade na rede pública nacional trouxe mudanças importantese positivas para o cenário epidemiológico da AIDS. Com osignificativo ganho na sobrevida e a utilização defarmaco…
Resolver questão →Questão #1366941 · Nutrição · 2010
Acerca dos indicadores antropométricos e bioquímicos do estadonutricional de adultos, julgue os itens subsequentes. Os valores aumentados de LDL-colesterol e de triglicerídios representam diagnóstico diferencial de obesidade.
Resolver questão →Questão #1366881 · Nutrição · 2010
Correlacione as alterações orgânicas na coluna da direita com a respectiva carência vitamínica na coluna da esquerda.1) Deficiência de tiamina ( ) Glossite.2) Deficiência de riboflavina ( ) Osteomalácia.3) Deficiência de piridoxi…
Resolver questão →Questão #1366880 · Nutrição · 2010
Para a correta avaliação nutricional dos distúrbios nutricionais são utilizados métodos objetivos e subjetivos de avaliação. Em relação aos métodos subjetivos, analise as proposições abaixo. 1) Não apresentam correlação com os mé…
Resolver questão →Questão #1366879 · Nutrição · 2010
Considerando que a etapa inicial de estruturação de uma unidade de alimentação dentro de um hospital universitário é definir o objetivo geral, como prestar assistência à saúde de pacientes internos e externos, apoiando atividades…
Resolver questão →Questão #1366878 · Nutrição · 2010
No setor de lactário de um serviço de nutrição, o controle de saúde dos funcionários é obrigatório, sendo o nutricionista o responsável por toda irregularidade que a vigilância sanitária possa detectar. Em relação a este controle…
Resolver questão →Questão #1366877 · Nutrição · 2010