Questão #1366876 · Nutrição · 2010
Questões encontradas
Questão #1366875 · Nutrição · 2010
Os portadores de HIV devem receber acompanhamento nutricional, a fim de evitar o desequilíbrio ou a redução de nutrientes essenciais, a interação medicamentosa, a disfunção orgânica e a desnutrição. Qual é a recomendação energéti…
Resolver questão →Questão #1366874 · Nutrição · 2010
Nos longos períodos de jejum e na inanição, a glicose precisa ser formada a partir de outras fontes, sem ser carboidratos, por um processo conhecido como gliconeogênese. Qual das substâncias abaixo não atua como substrato para a …
Resolver questão →Questão #1366873 · Nutrição · 2010
Em relação aos cuidados nutricionais no grande queimado, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1366867 · Nutrição · 2010
A contaminação de alimentos por material fecal humano demonstra um grave erro na manipulação de alimentos. Qual o microrganismo patogênico cujo reservatório é apenas o intestino humano?
Resolver questão →Questão #1366866 · Nutrição · 2010
A higiene de vegetais folhosos que serão ingeridos crus é fundamental para reduzir a carga microbiana inicial do alimento. Nesse processo deve-se lavar a folha em água corrente, seguido de imersão por
Resolver questão →Questão #1366865 · Nutrição · 2010
A água potável deve estar em conformidade com o padrão microbiológico estabelecido pela legislação específica, que considera que
Resolver questão →Questão #1366864 · Nutrição · 2010
Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higiene e saúde dos manipuladores devem conter, no mínimo, algumas informações indispensáveis para garantir a saúde dos funcionários responsáveis pelo preparo dos al…
Resolver questão →Questão #1366863 · Nutrição · 2010
As vitaminas são necessárias para o bom funcionamento de muitos processos fisiológicos e, quando não ingeridas em quantidades suficientes, podem causar deficiências nutricionais, tais como, a(o)
Resolver questão →Questão #1366862 · Nutrição · 2010
A absorção do ferro não heme é muito influenciada pela dieta. A esse respeito, analise as afirmativas abaixo. I Aminoácidos que contêm enxofre melhoram a absorção do mineral. II Açúcares presentes no intestino diminuem a absorção…
Resolver questão →Questão #1366861 · Nutrição · 2010
Qual o nutriente ou o não nutriente do alimento que apresenta alegação de propriedade funcional e em cujo rótulo do produto deve ser incluída a advertência em destaque e em negrito: Pessoas que apresentem doenças ou alterações fi…
Resolver questão →Questão #1366860 · Nutrição · 2010
O enriquecimento de alimentos é reconhecido como estratégia prioritária para enfrentar deficiências nutricionais. No Brasil, é obrigatório, desde 2004, o enriquecimento com ferro dos seguintes alimentos:
Resolver questão →Questão #1366859 · Nutrição · 2010
A doença do refluxo gastroesofágico apresenta como quadro clínico pirose, disfagia, regurgitação e dor retoesternal. O alimento que pode ser ingerido sem restrição, pois não reduz a pressão do esfíncter esofagiano inferior é o(a)
Resolver questão →Questão #1366858 · Nutrição · 2010
A terapia nutricional de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 deve considerar a seguinte recomendação:
Resolver questão →Questão #1366857 · Nutrição · 2010
A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais. O exame físico é um método utilizado para avaliar carências nutricionais e deve ser associado a outros métodos para a definição do diagnó…
Resolver questão →Questão #1366856 · Nutrição · 2010
A teoria e a prática da educação nutricional apresentam finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Nesse contexto, afirma-se que o (a)
Resolver questão →Questão #1366855 · Nutrição · 2010
Aconselhamento em grupo é o trabalho realizado em conjunto com indivíduos que apresentam problemas nutricionais semelhantes. Para que os objetivos do trabalho de aconselhamento em grupo sejam alcançados, observe as recomendações …
Resolver questão →Questão #1366854 · Nutrição · 2010
As frutas são alimentos fonte de vitaminas, minerais, carboidrato e fibras. A pectina é considerada o elemento cimentante das frutas e tem a capacidade de se dissolver na água, concentrar e precipitar em forma de geleia na presen…
Resolver questão →Questão #1366640 · Nutrição · 2010
Em relação à avaliação nutricional, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1366639 · Nutrição · 2010