Questão #1096631 · Nutrição · 2016
Questões encontradas
Questão #1096630 · Nutrição · 2016
Em relação aos métodos contemporâneos de cocção, assinale a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1096629 · Nutrição · 2016
A Resolução n° 216 (BRASIL, 2004) aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega d…
Resolver questão →Questão #1096141 · Nutrição · 2016
Processo em que ocorre a congestão e o aumento de vascularização, o acúmulo de leite e o edema, devido a congestão e a obstrução dos vasos linfáticos. A distensão tecidual decorrente desse processo pode ser leve e benigna (fisiol…
Resolver questão →Questão #1096140 · Nutrição · 2016
A gestação é uma fase de mudanças nas necessidades nutricionais da mulher. Sobre esta fase, é correto afirmar: I. A energia adicional é requerida durante a gravidez para manter as demandas metabólicas da gestação e do crescimento…
Resolver questão →Questão #1096139 · Nutrição · 2016
De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:
Resolver questão →Questão #1095105 · Nutrição · 2016
Assinale a opção que contém um nutriente que a ingestão dietética recomendada para a lactante é maior do que a recomendada para a gestante:
Resolver questão →Questão #1095104 · Nutrição · 2016
Segundo a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, são problemas que pelos quais podem ser detectadas as situações de insegurança alimentar e nutricional, EXCETO:
Resolver questão →Questão #1095103 · Nutrição · 2016
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo:O Índice Glicêmico (IG) é calculado com base na área abaixo da curva glicêmica de _______ após o consumo de _______ de carboidratos do alimento teste, expre…
Resolver questão →Questão #1094441 · Nutrição · 2016
O Equipamento de Proteção Individual (EPI) conforme a Norma Regulamentadora nº 06 (NR-06) do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) é definido como, todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, desti…
Resolver questão →Questão #1094440 · Nutrição · 2016
Com relação à microbiologia do leite, avalie os seguintes aspectos: I. O leite, ao ser extraído do animal sadio, já contém alguns microrganismos provenientes do corpo do animal, que penetram através dos canais galactóforos e saem…
Resolver questão →Questão #1094439 · Nutrição · 2016
São doenças causadas por enterobactérias, exceto:
Resolver questão →Questão #1094438 · Nutrição · 2016
A indústria de embalagem para alimentos e bebidas faz parte da cadeia produtiva de alimentos e deve implantar as Boas Práticas de Fabricação e o Sistema APPCC. De acordo com as Boas Práticas de Fabricação e Inspeção Sanitária em …
Resolver questão →Questão #1094370 · Nutrição · 2016
Com base na Resolução - RDC 360/03 que dispõe sobre a Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embalados, assinale V para as alternativas verdadeiras e F para as alternativas falsas. A rotulagem nutricional obriga…
Resolver questão →Questão #1094369 · Nutrição · 2016
O congelamento consiste em um dos melhores métodos disponíveis para a conservação dos alimentos a longo prazo. A respeito do congelamento dos alimentos, avalie as afirmações seguintes. I. O congelamento criogênico é um método ope…
Resolver questão →Questão #1094368 · Nutrição · 2016
Sobre a Restrição de Crescimento Intrauterino (RCIU), julgue as afirmativas abaixo em verdadeiras ou falsas: I.Um recém-nascido avaliado como assimétrico possui pior prognóstico que aquele avaliado como simétrico. II. O bebê assi…
Resolver questão →Questão #1094367 · Nutrição · 2016
Sobre os guias alimentares, assinale a alternativa incorreta:
Resolver questão →Questão #1094054 · Nutrição · 2016
De acordo com a I Diretriz de Prevenção Cardiovascular,
Resolver questão →Questão #1094053 · Nutrição · 2016
A acidose é a condição de acidez que se desenvolve no sangue porque os rins não conseguem colocar para fora o excesso de ácido que se forma continuamente com o funcionamento do nosso organismo. Para corrigir esta situação, às vez…
Resolver questão →Questão #1094052 · Nutrição · 2016