Questão #1590853 · Nutrição · 2018
Questões encontradas
Questão #1590852 · Nutrição · 2018
De acordo com o PNAE, os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo _____________, de modo a respeitar as ____________, os hábitos alimentares, a _____________ da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazo…
Resolver questão →Questão #1590851 · Nutrição · 2018
Qual é o índice mais recomendado pelo Sisvan para avaliação do excesso de peso em crianças maiores de 10 anos?
Resolver questão →Questão #1590850 · Nutrição · 2018
As curvas de crescimento infantil _________ são o referencial recomendado pelo Mistério da Saúde para classificar o estado nutricional de crianças menores de 5 anos. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do tr…
Resolver questão →Questão #1590849 · Nutrição · 2018
Para a atenção ao indivíduo portador de sobrepeso e obesidade, é necessária uma contínua ação de Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). Analise as assertivas abaixo sobre as ações da VAN: I. Pode ser realizada em todos os pont…
Resolver questão →Questão #1590848 · Nutrição · 2018
A deficiência de Zinco pode levar à(ao):
Resolver questão →Questão #1590847 · Nutrição · 2018
– Uma criança no primeiro ano de vida triplica seu crescimento, ganhando cerca de ____ cm. A velocidade de ganho de ______ nesse período sofre impacto imediato, enquanto o ganho de ______ sofre impacto tardio na presença de défic…
Resolver questão →Questão #1590846 · Nutrição · 2018
Sobre o leite materno maduro, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1590845 · Nutrição · 2018
Do ponto de vista fisiológico, a lactação está sob o controle de hormônios. A(O) _____________ atua nas células alveolares, estimulando a produção de leite. Já a(o) ___________ atua nas células mioepiteliais, fazendo com que o le…
Resolver questão →Questão #1590844 · Nutrição · 2018
No primeiro trimestre de gravidez, a gestante deve manter sua ingestão energética __________ ao período pré-gestacional, considerando-se que não há ______ nesse período.Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamen…
Resolver questão →Questão #1590843 · Nutrição · 2018
Para a escolha do método de cocção mais adequado, deve-se conhecer a coloração (pigmentos) das verduras e legumes. Relativamente aos pigmentos dos alimentos e suas cores correspondentes, associe a Coluna 1 à Coluna 2. Coluna 1 1.…
Resolver questão →Questão #1590842 · Nutrição · 2018
Os pigmentos responsáveis pela coloração vermelha da carne são:
Resolver questão →Questão #1590841 · Nutrição · 2018
São exemplos de leguminosas:
Resolver questão →Questão #1590840 · Nutrição · 2018
Sobre o manejo de resíduos nos serviços de alimentação, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1590839 · Nutrição · 2018
As instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar _________ com a área de preparação e ________ de alimentos ou refeitórios. As portas externas devem ser dotadas de ____________.Assinale a alternativa que preenche,…
Resolver questão →Questão #1590838 · Nutrição · 2018
Segundo a RDC nº 216/2004, a ventilação nos serviços de alimentação deve garantir a renovação do ar sem comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. Sobre a ventilação nos serviços de alimentação, é correto afirmar qu…
Resolver questão →Questão #1590837 · Nutrição · 2018
Sobre o abastecimento de água dos serviços de alimentação, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1590836 · Nutrição · 2018
Segundo a RDC nº 216/2004, as instalações elétricas devem estar _______ ou protegidas em ___________ e íntegras de tal forma a permitir a _________ dos ambientes.Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as …
Resolver questão →Questão #1590835 · Nutrição · 2018
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as definições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação. Coluna 1 1. Produtos perecíveis. 2. Alimentos preparados. 3. Boas práticas. 4. Manual de boas práticas. 5. Procedimento op…
Resolver questão →Questão #1590834 · Nutrição · 2018