Questão #15908372018

Nutrição

Sobre o abastecimento de água dos serviços de alimentação, é correto afirmar que:

A O vapor, quando utilizado em alimentos, deve ser produzido a partir de água destilada. B O gelo para utilização em alimentos deve ser fabricado a partir de água salobra. C A potabilidade deve ser atestada mensalmente mediante laudos laboratoriais. D Deve ser utilizada somente água destilada para manipulação de alimentos. E O reservatório de água deve ser higienizado em um intervalo máximo de seis meses.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?