Questão #1182776 · Concursos · 2014
Questões encontradas
Questão #1182775 · Concursos · 2014
Releia: Precisamos, com urgência, hackear a escola.” No texto, a expressão hackear a escola” significa
Resolver questão →Questão #1182774 · Concursos · 2014
No processamento de alimentos várias enzimas podem ser empregadas. Relacione aenzima apresentada na COLUNA I com a COLUNA II. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
Resolver questão →Questão #1182773 · Concursos · 2014
Na fabricação da cerveja, são necessários, basicamente, o malte (enzimas e carboidratos), os complementos do malte (amido e açúcares), as leveduras, o lúpulo e a água. Analise as afirmativas sobre às matérias-primas para a elabor…
Resolver questão →Questão #1182772 · Concursos · 2014
Um dos ingredientes mais importantes na elaboração de produtos de panificação é afarinha, sendo a mais utilizada a de trigo.Analise as afirmativas em relação à escolha do tipo da farinha de trigo para a elaboraçãode produtos alim…
Resolver questão →Questão #1182771 · Português · 2014
Analise as afirmativas sobre a ISO 22000 I. A ISO 22000 estabelece os requisitos para a implantação de um sistema de gestão da segurança alimentar em todas as fases da cadeia alimentar. II. Tal norma resultou da colaboração entre…
Resolver questão →Questão #1182770 · Nutrição · 2014
As principais técnicas usadas em análise quantitativa de alimentos baseiam-se na reprodutividade de reações químicas, na medida de certas propriedades e em outros princípios. Sobre o acompanhamento quantitativo das reações químic…
Resolver questão →Questão #1182769 · Concursos · 2014
Analise as seguintes alternativas, sobre os sais minerais.I. Os sais minerais são classificados em macronutrientes, quando necessários emgrandes quantidades.II. Os minerais Ca, P, e K participam na formação do esqueleto.III. Uma …
Resolver questão →Questão #1182768 · Concursos · 2014
Analise as seguintes afirmativas sobre controle da qualidade (CQ), assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas. ( ) As ações do controle da qualidade são complexas porque envolvem pessoas, recursos, métodos e elementos de …
Resolver questão →Questão #1182767 · Concursos · 2014
A Lei de Beer é a lei fundamental da espectrofotometria e estabelece que a intensidade de um feixe de luz monocromático diminui exponencialmente quando a concentração de uma substância absorvente aumenta aritmeticamente. Em relaç…
Resolver questão →Questão #1182766 · Concursos · 2014
O vidro é um material à base de sílica empregado para embalagem de alimentos. Sobre esse tipo de embalagem, assinale a alternativa INCORRETA.
Resolver questão →Questão #1182765 · Concursos · 2014
Na análise sensorial, a análise descritiva consiste da técnica sensorial na qual atributosde um produto são identificados e quantificados por julgadores treinados para essepropósito. Relacione os aspectos evocados na análise desc…
Resolver questão →Questão #1182764 · Concursos · 2014
A sanificação com água clorada é recomendada para a redução da população microbianapresente na superfície de frutas, nas quais a lavagem combinada com água e detergentetem baixa eficácia.Relacione os fatores apresentados na COLUN…
Resolver questão →Questão #1182763 · Concursos · 2014
Na tecnologia de alimentos as enzimas são muito importantes. Em relação à obtenção e/ou à atuação das enzimas, assinale a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1182762 · Concursos · 2014
Segundo o autor, as tecnologias digitais diferem de outras tecnologias principalmente porque
Resolver questão →Questão #1182761 · Nutrição · 2014
Sobre a Transformada de Laplace, assinale a alternativa INCORRETA.
Resolver questão →Questão #1182760 · Português · 2014
Analise as seguintes afirmativas sobre medidores de vazão, assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas. ( ) Os medidores de vazão piezoelétricos são o tipo mais comum utilizado para a medição de gases, líquidos e pastas. M…
Resolver questão →Questão #1182759 · Concursos · 2014
Em relação aos instrumentos ou sistemas de instrumentação, é CORRETO afirmar que
Resolver questão →Questão #1182758 · Concursos · 2014
Todos os sistemas de controle podem ser divididos em partes com funções bem definidas. São partes de um sistema de controle, EXCETO:
Resolver questão →Questão #1182757 · Concursos · 2014