Questão #1517739 · Medicina Veterinária · 2004
Questões encontradas
Questão #1517738 · Medicina Veterinária · 2004
Um dos processos tecnológicos utilizados pela indústria alimentícia para aumentar a vida de prateleira de alguns de seus produtos é o tratamento pelo calor de alimentos em recipientes hermeticamente fechados. Esse processo é conh…
Resolver questão →Questão #1517737 · Medicina Veterinária · 2004
Em relação ao processo de pasteurização do leite, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1517736 · Medicina Veterinária · 2004
A temperatura máxima permitida para a manutenção de carnes em câmaras frigoríficas de açougues ou casas de carnes é de:
Resolver questão →Questão #1517419 · Medicina Veterinária · 2004
Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens. A presença de Listeria monocytogene…
Resolver questão →Questão #1517418 · Medicina Veterinária · 2004
O consumo diário de produtos de origem animal contendo resíduos de medicamentos veterinários é uma preocupação de parte da população. A respeito das quantidades permitidas desses medicamentos nos produtos de origem animal, consid…
Resolver questão →Questão #1517307 · Medicina Veterinária · 2004
Com relação aos aspectos de higienização operacional naindústria de alimentos de origem animal, julgue os itensseguintes. Em abatedouro-frigorífico de bovinos, na sala de abate, o procedimento de esfola oferece poucos riscos de c…
Resolver questão →Questão #1517306 · Medicina Veterinária · 2004
Com relação aos aspectos de higienização operacional naindústria de alimentos de origem animal, julgue os itensseguintes. Na esvisceração em abatedouro-frigorífico de bovinos, os procedimentos que requerem cuidados são as oclusõe…
Resolver questão →Questão #1517305 · Medicina Veterinária · 2004
No que se refere à inspeção de carnes e derivados, julgue os itensa seguir. Carcaças que apresentem, na inspeção post mortem, icterícia na íntima dos vasos, nas serosas, nas cartilagens, na superfície do corte dos ossos, na traqu…
Resolver questão →Questão #1517304 · Medicina Veterinária · 2004
Os acidentes por animais peçonhentos na Amazônia sãorelativamente comuns. Acerca desse tema, julgue os itens que seseguem. O veneno das serpentes do gênero Crotalus (cascavel) apresenta três ações de importância clínica: atua com…
Resolver questão →Questão #1517303 · Medicina Veterinária · 2004
No que se refere às micotoxinas, julgue os itens seguintes. A aflatoxina é produzida principalmente pelo Aspergillus flavus e pode ser excretada pelo leite, sendo importante fator na etiologia do carcinoma hepático no homem.
Resolver questão →Questão #1517302 · Medicina Veterinária · 2004
As plantas tóxicas causam inúmeros prejuízos aos rebanhos debovinos, caprinos e ovinos na Amazônia, principalmente emlocais recentemente desmatados. Acerca desse assunto, julgue osseguintes itens. A água parece ser fator desencad…
Resolver questão →Questão #1517301 · Medicina Veterinária · 2004
A respeito da imunidade nos ruminantes, julgue os itens a seguir. A ordenha da vaca antes do parto pode propiciar ao neonato um colostro de baixa qualidade, predispondo à falha na transferência passiva.
Resolver questão →Questão #1517300 · Medicina Veterinária · 2004
A respeito da imunidade nos ruminantes, julgue os itens a seguir. Os anticorpos maternos dos ruminantes não passam para o sangue fetal, porque esses animais possuem placenta sindesmocorial, sendo os neonatos dependentes de antico…
Resolver questão →Questão #1517299 · Medicina Veterinária · 2004
Buscam-se incessantemente animais mais produtivos e com maioreficiência no processo de transformar os nutrientes fornecidos na dietaem proteínas de origem animal. Para isso, adotam-se diferentestécnicas de melhoramento animal. Co…
Resolver questão →Questão #1517298 · Medicina Veterinária · 2004
A pecuária brasileira é caracterizada por muitos contrastes.Apresenta o maior rebanho comercial do mundo. Ainda seencontra, em algumas regiões do Brasil, sistema de produçãoextensivo. Entretanto, há regiões que apresentam índices…
Resolver questão →Questão #1517297 · Medicina Veterinária · 2004
A pecuária brasileira é caracterizada por muitos contrastes.Apresenta o maior rebanho comercial do mundo. Ainda seencontra, em algumas regiões do Brasil, sistema de produçãoextensivo. Entretanto, há regiões que apresentam índices…
Resolver questão →Questão #1517296 · Medicina Veterinária · 2004
A imprensa divulgou ocorrência de surto de febre aftosano município de Monte Alegre – PA. Em razão de sua localizaçãogeográfica, o surto não representou alto risco sanitário para azona reconhecida pela Organização Internacional d…
Resolver questão →Questão #1517295 · Medicina Veterinária · 2004
A coccidiose, patologia parasitária que atinge a maior parte doplantel avícola em granjas, gera, no Brasil, grandes perdaseconômicas para produtores de frango de corte, matrizes e avesde postura. O sucesso de um projeto avícola p…
Resolver questão →Questão #1515771 · Medicina Veterinária · 2004