Questão #1415856 · Nutrição · 2009
Questões encontradas
Questão #1415855 · Nutrição · 2009
Quanto a leite humano e aleitamento materno, julgue os itens de16 a 18. O leite humano é uma mistura de substâncias que, ao microscópio, apresenta-se em três frações distintas: emulsão, suspensão e solução. Na solução, encontram-…
Resolver questão →Questão #1415854 · Nutrição · 2009
A introdução de alimentação complementar deve considerar amaturidade fisiológica e neuromuscular da criança. Com relaçãoa esse assunto, julgue os próximos itens. A curto prazo, alimentação complementar precoce pode determinar obe…
Resolver questão →Questão #1415853 · Nutrição · 2009
Com referência à nutrição em saúde coletiva, vigilâncianutricional e segurança alimentar e nutricional, julgue os itens aseguir. A política pública para o combate da anemia ferropriva no Brasil prevê ações como o fornecimento de …
Resolver questão →Questão #1415852 · Nutrição · 2009
O custo com mão-de-obra é um dos que mais oneram orestaurante, o que justifica a adoção de rigorosa política decontrole. Acerca desse tema, julgue os itens subsequentes. Um índice de rotatividade de pessoal elevado não é desejado…
Resolver questão →Questão #1415851 · Nutrição · 2009
Considere as seguintes informações para o controle dos níveis deestoque de arroz de uma unidade de alimentação e nutrição(UAN).prazo de entrega de emergência: 2 diasprazo de entrega regular: 5 diasconsumo médio diário: 20 kgCom b…
Resolver questão →Questão #1415850 · Nutrição · 2009
Do ponto de vista biológico, o ser humano alimenta-se paraadquirir energia e manter os processos fisiológicos do organismo.Com relação ao balanço energético e às necessidades erecomendações de energia, julgue os itens a seguir. A…
Resolver questão →Questão #1415849 · Nutrição · 2009
Julgue os itens subsequentes, relativos ao tema tratado no texto acima.O IMC serve para caracterizar o tipo de distribuição de gordura corporal, ainda que com margem de erro.
Resolver questão →Questão #1415848 · Nutrição · 2009
Quanto ao tratamento da obesidade e a comorbidades associadasem adultos, julgue os itens seguintes. A restrição energética moderada, com o fornecimento de dieta com aproximadamente de 20 kcal por kg de peso atual, é mais eficient…
Resolver questão →Questão #1415847 · Nutrição · 2009
Quanto ao tratamento da obesidade e a comorbidades associadasem adultos, julgue os itens seguintes. A cirurgia de obesidade é indicada para pacientes com IMC acima de 40 kg/m2 e que não sejam capazes de aderir a um plano alimenta…
Resolver questão →Questão #1415846 · Nutrição · 2009
Com relação ao estudo relatado no texto acima, julgue os itens.Essa pesquisa permite afirmar que daqui a 10 anos a desnutrição no Brasil não será mais um problema de saúde pública, uma vez que as variáveis socioeconômicas são res…
Resolver questão →Questão #1415845 · Nutrição · 2009
Julgue os próximos itens, relativos a dieta e hipertensão arterial. Segundo estudos realizados com modelos animais, a estimulação farmacológica de óxido nítrico desvia a relação de pressão/natriurese para pressões mais baixas e e…
Resolver questão →Questão #1415844 · Nutrição · 2009
Julgue os itens que se seguem, relativos ao tratamento de umpaciente que apresenta doença renal crônica, é diabético (comcontrole glicêmico inadequado) está em tratamento conservadore que tem peso seco estimado em 50 kg e altura …
Resolver questão →Questão #1415843 · Nutrição · 2009
A alimentação da criança em questão é variada, pois nem todas as mamadeiras são preparadas com os mesmos componentes e há variação dos tipos de doces oferecidos.
Resolver questão →Questão #1415842 · Nutrição · 2009
Com referência a ações governamentais e saúde pública, julgueos itens seguintes. A saúde pública interessa particularmente ao nutricionista que atua em um posto ou centro de saúde. Para aquele que atua na área clínica, a conduta …
Resolver questão →Questão #1415841 · Nutrição · 2009
Julgue os itens, relativos à qualidade microbiológica e aos riscos associados aos componentes da dieta produzida na UAN mencionada no texto acima.Os resultados obtidos para coliformes fecais indicam que o tratamento térmico dado …
Resolver questão →Questão #1415840 · Nutrição · 2009
A tabela acima apresenta a relação entre alguns alimentos e sua vida útil média, em dias, sob determinadas condições de temperatura. Verifica-se que, à proporção que a temperatura aumenta, a vida útil desses produtos diminui. As …
Resolver questão →Questão #1415839 · Nutrição · 2009
O fluxo de produção em uma cozinha pode ser resumido nas seguintes etapas sucessivas: recepção, armazenamento, pré-preparo dematérias-primas e ingredientes, cocção e distribuição dos produtos prontos para consumo. A qualidade das…
Resolver questão →Questão #1415838 · Nutrição · 2009
A alergia alimentar é um problema nutricional que temaumentado durante as últimas décadas, provavelmenteinfluenciado pela maior exposição dos indivíduos aos alérgenoalimentares. A terapia nutricional recomendada é a exclusão doal…
Resolver questão →Questão #1415837 · Nutrição · 2009