Questão #1428355 · Nutrição · 2009
Questões encontradas
Questão #1428354 · Nutrição · 2009
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de80 anos de idade, internado com quadro de diabetesdescompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia.De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condi…
Resolver questão →Questão #1428353 · Nutrição · 2009
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de80 anos de idade, internado com quadro de diabetesdescompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia.De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condi…
Resolver questão →Questão #1428352 · Nutrição · 2009
Julgue os itens subsequentes, relativos ao tema tratado no texto acima.Os pontos de corte indicados pela razão cintura/quadril, determinados com o uso de fita métrica inelástica, estão mais associados à quantidade de gordura abdo…
Resolver questão →Questão #1428351 · Nutrição · 2009
Com relação ao estudo relatado no texto acima, julgue os itens.O parâmetro de escore z adotado nesse estudo diz respeito à medida de quanto a criança se afasta ou se aproxima da mediana em DP. A criança que estiver entre -2 DP e …
Resolver questão →Questão #1428350 · Nutrição · 2009
Acerca da avaliação do estado nutricional da criança desnutrida,de acordo com a faixa etária, julgue os itens a seguir. A desnutrição pregressa diz respeito à criança que foi desnutrida, mas recuperou sua condição ponderoestatura…
Resolver questão →Questão #1428349 · Nutrição · 2009
Julgue os próximos itens, relativos a dieta e hipertensão arterial. Com base em resultados de protocolos de depleção aguda de ou carregamento agudo de , aproximadamente 30% a 50% dos hipertensos e uma porcentagem menor de normote…
Resolver questão →Questão #1428348 · Nutrição · 2009
Julgue os próximos itens, relativos a dieta e hipertensão arterial. Em estudos epidemiológicos, a baixa ingestão de cálcio está associada a uma prevalência aumentada de hipertensão arterial. Contudo, ainda não são conhecidos os m…
Resolver questão →Questão #1428347 · Nutrição · 2009
A forma mais adequada de avaliar se o consumo energético está excessivo ou não é verificar o estado nutricional da criança. Nesse caso, apesar de problemas qualitativos, quantitativamente a dieta está adequada, pois a criança est…
Resolver questão →Questão #1428346 · Nutrição · 2009
Com referência a ações governamentais e saúde pública, julgueos itens seguintes. Os resultados da Pesquisa Nacional de Amostras por Domicílios (PNAD) dos últimos anos mostraram que o Brasil está reduzindo a pobreza, em especial, …
Resolver questão →Questão #1428345 · Nutrição · 2009
Julgue os itens, relativos à qualidade microbiológica e aos riscos associados aos componentes da dieta produzida na UAN mencionada no texto acima.O cozimento dado às preparações reduz o número de microorganismos. Esse fato ocorre…
Resolver questão →Questão #1428344 · Nutrição · 2009
A tabela acima apresenta a relação entre alguns alimentos e sua vida útil média, em dias, sob determinadas condições de temperatura. Verifica-se que, à proporção que a temperatura aumenta, a vida útil desses produtos diminui. As …
Resolver questão →Questão #1428343 · Nutrição · 2009
O fluxo de produção em uma cozinha pode ser resumido nas seguintes etapas sucessivas: recepção, armazenamento, pré-preparo dematérias-primas e ingredientes, cocção e distribuição dos produtos prontos para consumo. A qualidade das…
Resolver questão →Questão #1428342 · Nutrição · 2009
O custo com mão-de-obra é um dos que mais oneram orestaurante, o que justifica a adoção de rigorosa política decontrole. Acerca desse tema, julgue os itens subsequentes. Para o dimensionamento da equipe, o número de empregados es…
Resolver questão →Questão #1428341 · Nutrição · 2009
O esquema abaixo representa os componentes da composiçãocorporal de um indivíduo adulto. Com base na figura apresentada, assinale a opção correta.
Resolver questão →Questão #1428340 · Nutrição · 2009
Em uma sessão clínica, foi atendido um paciente portador de câncer de esôfago e desnutrição grave. Apresentava hipoalbuminemia e diminuição da contagem linfocitária total. Havia pouca possibilidade de indicação cirúrgica, pois a …
Resolver questão →Questão #1428339 · Nutrição · 2009
A integridade funcional do fígado é essencial para o aproveitamento dos nutrientes. Distúrbios desse órgão apresentam efeitos importantes sobre o estado nutricional. Acerca das consequências nutricionais da lesão hepática, julgue…
Resolver questão →Questão #1428338 · Nutrição · 2009
Acerca das vantagens do sistema 3 em 1, com relação ao sistema de múltiplos frascos em soluções parenterais, assinale a alternativa incorreta.
Resolver questão →Questão #1428337 · Nutrição · 2009
A contagem de carboidratos vem sendo método de escolha para vários pacientes que buscam o controle de diabetes por meio de práticas alimentares adequadas. Com relação às bases conceituais ou às características desse método, assin…
Resolver questão →Questão #1428336 · Nutrição · 2009