Questão #1609182 · Nutrição · 2019
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Questão #1609181 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. Os metais pesados são causas possíveis de contaminação de alimentos. II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos. Marque a alternativa CORRETA:
Resolver questão →Questão #1609180 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir:I. Os cuidados com a higiene na manipulação de alimentos são fundamentais para controlar a contaminação dos mesmos. II. A gestação é um período crítico durante o qual a nutrição materna não é um fator…
Resolver questão →Questão #1609179 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. As glândulas salivares são órgãos produtores de bile. II. Os conservantes atuam para impedir ou retardar as ações provocadas por micro-organismos ou enzimas nos alimentos. Marque a alternativa COR…
Resolver questão →Questão #1609178 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. Tratar as comorbidades não é um dos objetivos possíveis de um programa de educação nutricional para adolescentes obesos. II. Prevenir o futuro ganho de peso é um dos objetivos possíveis de um prog…
Resolver questão →Questão #1609177 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. As proteínas do leite humano são divididas em caseína e morfina. II. A Curva de Atalah é uma ferramenta de avaliação do estado nutricional de idosos, apenas. Marque a alternativa CORRETA:
Resolver questão →Questão #1609176 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos. II. O estômago é capaz de secretar enzimas e ácido, permitindo desempenhar suas funções digestivas. Marque a alternat…
Resolver questão →Questão #1609175 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. A língua mantém o alimento junto aos dentes, contribuindo assim com o processo digestivo. II. A conservação de alimentos tem como principal objetivo manter as características dos alimentos pelo ma…
Resolver questão →Questão #1609174 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. A ptialina age sobre a maltose e a transforma em amido e glicina, variedades de açúcar formadas pela união de duas moléculas de galactose. II. A educação nutricional caracteriza-se como a parte da…
Resolver questão →Questão #1609173 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. Com o auxílio da avaliação nutricional, é possível intervir de maneira adequada na recuperação do estado de saúde do paciente. II. A língua apresenta as papilas linguais, estruturas responsáveis p…
Resolver questão →Questão #1609172 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos. II. Promover a manutenção do peso (no caso de indivíduos em fase de crescimento linear) ou a sua perda é um dos objetivos possíveis de um pr…
Resolver questão →Questão #1609171 · Nutrição · 2019
Leia as afirmativas a seguir: I. No inquérito alimentar, o nutricionista não deve utilizar uma ficha para colher dados sobre a alimentação do paciente. II. Os dentes são fundamentais no corte e trituração dos alimentos do ser hum…
Resolver questão →Questão #1595205 · Nutrição · 2018
O cobre é um elemento-traço essencial que desempenha funções importantes na eritopoese, no sistema imune e nas reações redox. É cofator de várias enzimas com exceção:
Resolver questão →Questão #1595204 · Nutrição · 2018
A insulina produzida no pâncreas pelas células beta das ilhotas de Langerhans é uma proteína com duas cadeias polipeptídicas, ligadas por duas pontes de sulfeto. Quanto à insulina, assinale a alternativa incorreta:
Resolver questão →Questão #1595203 · Nutrição · 2018
Estima-se que um homem adulto saudável possua de 300 a 400 miligramas de magnésio por kilo de peso corporal. O maior pool de magnésio encontra-se:
Resolver questão →Questão #1595202 · Nutrição · 2018
No Brasil os alimentos que mais contribuem para ingestão alimentar de magnésio são vários, com exceção:
Resolver questão →Questão #1595201 · Nutrição · 2018
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA- alimento fonte de magnésio deve conter:
Resolver questão →Questão #1595200 · Nutrição · 2018
Quanto a oxidação de ácidos graxos assinale a proposição incorreta:
Resolver questão →Questão #1595199 · Nutrição · 2018
Os fosfolipídios da alimentação constituem uma pequena porção dos lipídios ingeridos; participam da emulsificação das gotículas de triacilglicerol. Quanto a digestão e absorção dos fosfolipídios assinale a proposição correta:
Resolver questão →Questão #1595198 · Nutrição · 2018