Questão #15951982018

Nutrição

A digestão dos lipídios se inicia na cavidade oral, com a salivação e a mastigação. A hidrólise dos lipídos continua no estômago pela ação de enzimas que hidrolisam parte dos triacilglicerois. Quanto a digestão e absorção dos triacilglicerois, assinale a proposição correta:

A A hidrólise dos lipídios continua no estomago pela ação da lípase lipoproteica que hidrolisa parte dos triacilglicerois, especialmente os de cadeia longa. B A hidrólise dos lipídios continua no estomago pela ação do lípase entérica. No estomago, os movimentos de propulsão, retropopulsão e mistura na região antral do estomago desempenham um papel importante na emulsificação dos lipídios. C A hidrólise dos lipídios continua no estomago pela ação da lípase gástrica (tributirinase). D Pequenas quantidades de gorduras são hidrolisadas pela ação da lípase bucal, liberada pelas gandulas cerosas da língua. E A lípase pancreática, principal enzima da digestão de colesterol, hidrolisa as ligações éster.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?