Questão #1546154 · Nutrição · 2018
Questões encontradas
Questão #1546153 · Nutrição · 2018
Os índices antropométricos utilizados na avaliação nutricional de crianças com idade entre 5 (cinco) e 10 (dez) anos são:
Resolver questão →Questão #1546152 · Nutrição · 2018
Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência são sinais/sintomas da deficiência de:
Resolver questão →Questão #1546151 · Nutrição · 2018
A Portaria n° 3124, de 28 de dezembro de 2012, redefine os parâmetros de vinculação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) Modalidades 1 e 2 às Equipes Saúde da Família e/ou Equipes de Atenção Básica para populações espec…
Resolver questão →Questão #1546150 · Nutrição · 2018
Segundo a Portaria nº 2488, de 21 de outubro de 2011, não compete ao Ministério da Saúde:
Resolver questão →Questão #1546149 · Nutrição · 2018
Com relação à Portaria GM nº 154, de 24 de janeiro de 2008, que cria os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF), analise: I - Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) não se constituem em porta de entrada do sistema, e de…
Resolver questão →Questão #1545514 · Nutrição · 2018
A Salmonella é um dos microrganismos mais envolvidos em casos e surtos de doenças de origem alimentar, presente principalmente em.
Resolver questão →Questão #1545513 · Nutrição · 2018
Marque a alternativa que apresenta uma medida de controle de desenvolvimento microbiano em alimentos.
Resolver questão →Questão #1545512 · Nutrição · 2018
Partes não convencionais dos alimentos como folhas, talos, cascas e sementes, muitas vezes são mais nutritivas que o alimento consumido habitualmente. Em relação a utilização dessas partes de alimentos, a casca de ovo pode ser us…
Resolver questão →Questão #1545511 · Nutrição · 2018
Sobre a higiene alimentar, marque a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1545510 · Nutrição · 2018
Acerca do controle de estoque dos gêneros em Unidade de Alimentação e Nutrição, marque a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #1545509 · Nutrição · 2018
O sistema de refeições transportadas é ideal para.
Resolver questão →Questão #1545508 · Nutrição · 2018
Modalidade de serviços na qual o fornecimento de refeições é formalizado através de contrato firmado entre a empresa contratante e a prestadora de serviço que irá preparar as refeições, seja em cozinha própria ou da contratante.
Resolver questão →Questão #1545507 · Nutrição · 2018
O Manual de Boas Práticas é.
Resolver questão →Questão #1545506 · Nutrição · 2018
Sobre o espaço físico da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), marque a alternativa INCORRETA.
Resolver questão →Questão #1545505 · Nutrição · 2018
A cocção do alimento é fundamental para eliminar os perigos biológicos, bem como para dar uma boa apresentação ao alimento. Deve-se, portanto, seguir uma regra essencial no binômio tempo temperatura interna do alimento, que deve …
Resolver questão →Questão #1545504 · Nutrição · 2018
Processamento que permite ao leite longa vida, que não contém conservantes, ser armazenado fora da geladeira, até que seja aberto.
Resolver questão →Questão #1545503 · Nutrição · 2018
Identifique os dois tipos de modificação química que formam o ranço quando as gorduras estragam.
Resolver questão →Questão #1545502 · Nutrição · 2018
Para preparar bife ou filé de chapa de carne bovina, deve-se utilizar.
Resolver questão →Questão #1545501 · Nutrição · 2018