Questão #1053093 · Nutrição · 2017
Questões encontradas
Questão #1052500 · Nutrição · 2017
Acerca do estoque, há alguns alimentos que devem ser pensados para estarem pronto para sua utilização a qualquer momento, é importante entender que essas situações não são geradas por deficiências no planejamento, mas por situaçõ…
Resolver questão →Questão #1052499 · Nutrição · 2017
As fibras solúveis nos alimentos consumidos diminui a absorção da glicose e da gordura pelo intestino, levando à diminuição dos níveis de glicose e colesterol no sangue. A fibra também promove uma maior sensação de saciedade, o q…
Resolver questão →Questão #1052476 · Nutrição · 2017
São princípios das dietoterapia: I) Utilizar, sempre que possível, a dieta habitual como padrão;II) Fundamentar a dieta ao estado nutricional e às condições do trato digestivo do indivíduo; III) Utilizar, sempre que possível, a v…
Resolver questão →Questão #1052269 · Nutrição · 2017
O envelhecimento é um processo biológico natural, que envolve algum declínio da capacidade funcional. Os órgãos modificam-se com a idade, porém, as alterações diferem entre os indivíduos e os sistemas orgânicos. Algumas mudanças …
Resolver questão →Questão #1052268 · Nutrição · 2017
Conforme a Resolução/DC/ ANVISAn° 216, de 15 de setembro de 2004, a qual dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, visando garantir a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado, an…
Resolver questão →Questão #1052248 · Nutrição · 2017
Pode-se considerar que um idoso tem depleção de massa muscular quando ele apresenta valor de circunferência de panturrilha inferior a:
Resolver questão →Questão #1052247 · Nutrição · 2017
Estabelecimentos comerciais e serviços de alimentação e nutrição devem dispor dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Com relação a esse assunto, é correto afirmar:
Resolver questão →Questão #1051871 · Nutrição · 2017
A classificação de eutrofia nutricional para adolescentes, considerando o IMC para a idade, é de:
Resolver questão →Questão #1051870 · Nutrição · 2017
Para conservação adequada de hortaliças, devemos ter alguns cuidados. Os diversos tipos de abóboras existentes devem ser mantidos em temperatura ambiente pelo prazo máximo de:
Resolver questão →Questão #1051841 · Nutrição · 2017
Os sinais físicos constituem importantes aliados no diagnóstico de desnutrição e hipovitaminoses. Na presença de hipovitaminose A, pode ocorrer o seguinte sinal físico:
Resolver questão →Questão #1051834 · Nutrição · 2017
Com relação às bacias hidrográficas e recursos hídricos, assinale a alternativa INCORRETA.
Resolver questão →Questão #1051683 · Nutrição · 2017
Dentre as frutas utilizadas na dieta de um paciente, a que não predispõe à flatulência é:
Resolver questão →Questão #1051682 · Nutrição · 2017
Correlacione a segunda coluna de acordo com a primeira coluna e a seguir assinale a resposta correta. De acordo com sua seletividade para os diferentes graus calóricos, os microrganismos assim se dividem:Coluna I1.psicrófilos2.me…
Resolver questão →Questão #1051681 · Nutrição · 2017
De acordo com o programa Melhor em Casa do Ministério da Saúde, pode-se considerar para a adesão ao componente de atenção domiciliar da rede de atenção às urgências a seguinte condição para habilitação:
Resolver questão →Questão #1051680 · Nutrição · 2017
Correlacione a segunda coluna de acordo com a primeira coluna, e a seguir assinale a resposta correta.Coluna I1. macrominerais2. micromineraisColuna li( ) Cálcio( ) Ferro( ) Magnésio( ) Zinco
Resolver questão →Questão #1051679 · Nutrição · 2017
Na área de cocção de um Serviço de Alimentação e Nutrição, quando o cardápio contém peixe, sabe-se que este alimento cozinha em curto tempo e sem exigir alta temperatura por possuir a seguinte propriedade:
Resolver questão →Questão #1051665 · Nutrição · 2017
Para que o paciente seja incluso na terapia nutricional! a domicílio, o nutricionista deve levar em consideração quando a alimentação via oral não suprir, pelo menos, o seguinte percentual:
Resolver questão →Questão #1051370 · Nutrição · 2017
No Brasil, a definição de segurança alimentar é dada pelaLei n.º 11.346/2006: a segurança alimentar e nutricionalconsiste na realização do direito de todos ao acesso regular epermanente a alimentos de qualidade, em quantidadesufi…
Resolver questão →Questão #1051369 · Nutrição · 2017