Questão #1401103 · Nutrição · 2010
Questões encontradas
Questão #1401102 · Nutrição · 2010
Imagine que você foi contratado/a por um restaurante como responsável técnico com o objetivo de desenvolver as boas práticas. A partir de suas primeiras avaliações você constatou que uma das preparações servidas, a carne de onça,…
Resolver questão →Questão #1400692 · Nutrição · 2010
Em relação às recomendações dietéticas na esofagite, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1400691 · Nutrição · 2010
Com base na Resolução da ANVISA RDC 216/2004, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1400690 · Nutrição · 2010
Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em
Resolver questão →Questão #1400689 · Nutrição · 2010
João, cozinheiro, precisou de parte do conteúdo da lata de creme de leite para o preparo de um molho. Com base nessa situação, assinale a alternativa que apresenta medidas que devem ser adotadas a fim de proporcionar armazenament…
Resolver questão →Questão #1400688 · Nutrição · 2010
Com relação à educação nutricional, assinale a alternativa correta.
Resolver questão →Questão #1400687 · Nutrição · 2010
Um grupo de quinze pessoas da seção de recursos humanos de uma empresa foi comemorar o aniversário do chefe em um restaurante self-service. Ao retornarem à empresa, doze pessoas do grupo apresentaram vômitos e náuseas. Todas que …
Resolver questão →Questão #1398114 · Nutrição · 2010
São observadas alterações nutricionais na fase inicial e principalmente na fase tardia da doença de Alzheimer. São características de alterações nutricionais na fase tardia da doença:
Resolver questão →Questão #1398113 · Nutrição · 2010
No tratamento do diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, a dietoterapia tem papel fundamental, sendo componente essencial para o bom controle metabólico. Em relação à característica da dieta orientada, analise as proposições abaixo.1)…
Resolver questão →Questão #1398112 · Nutrição · 2010
Na orientação da prescrição dietética e acompanhamento nutricional é de fundamental importância a determinação da composição corporal do paciente. Em relação a esta temática, assinale a alternativa incorreta.
Resolver questão →Questão #1398111 · Nutrição · 2010
Os novos conceitos para recomendações de nutrientes devem ser baseados na ingestão diária de referência (DRI). Assinale a alternativa incorreta referente às DRIs.
Resolver questão →Questão #1398110 · Nutrição · 2010
Durante a gestação, o ganho de peso ótimo é aquele que menos se associa a efeitos negativos. Em relação às orientações para gestantes, o Institute of Medicine (IOM, 1990) recomenda:
Resolver questão →Questão #1398109 · Nutrição · 2010
Qual das condutas dietoterápicas abaixo não deve ser recomendada a um paciente com diagnóstico de doença pulmonar obstrutiva crônica?
Resolver questão →Questão #1398056 · Nutrição · 2010
O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle APPCC é uma ferramenta de controle de produtos alimentícios que tem por objetivo garantir a qualidade do produto, caracterizando-se por
Resolver questão →Questão #1398055 · Nutrição · 2010
Uma edificação deve ser projetada de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamento em todas as etapas de preparação do alimento e, para isso, ter o cuidado de que
Resolver questão →Questão #1398054 · Nutrição · 2010
A lei que regulamenta a profissão do nutricionista determina que
Resolver questão →Questão #1398053 · Nutrição · 2010
A absorção dos minerais é influenciada por vários fatores. O mineral que tem a absorção facilitada pela presença de alimentos com alto teor de proteína é o
Resolver questão →Questão #1398052 · Nutrição · 2010
De acordo com a legislação, iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica, através da ação sobre o leite integral ou desnatado dos seguintes microrganismos:
Resolver questão →Questão #1398051 · Nutrição · 2010