Questão #1449173 · Nutrição · 2008
Questões encontradas
Questão #1449172 · Nutrição · 2008
Acerca da anatomia e fisiologia do aparelho digestivo humano, representado esquematicamente na figura acima, julgue os itens.A presença de fezes no local 10 desencadeia o reflexo de defecação, que é mediado pela medula espinhal, …
Resolver questão →Questão #1449171 · Nutrição · 2008
Algumas substâncias químicas são utilizadas, de forma fraudulenta, para mascarar as más condições higiênico- sanitárias do leite.
Resolver questão →Questão #1449170 · Nutrição · 2008
Julgue os itens subseqüentes, com referência aparasitologia e microbiologia. Caso um estudante que tenha almoçado ao meio-dia e às 15 horas comece a sentir náusea, vômitos e dores abdominais, nesse caso, o quadro clínico apresent…
Resolver questão →Questão #1449169 · Nutrição · 2008
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovadaem 1999, constitui uma política pública para combater os malesrelacionados à escassez alimentar e à pobreza, bem como contra asaltas taxas de prevalência de sobrepeso …
Resolver questão →Questão #1449168 · Nutrição · 2008
No tocante a técnica dietética e tecnologia de alimentos, julgue ositens que se seguem. A aplicação de radiações ionizantes não é recomendada como método de conservação seguro de carnes frescas e de produtos refrigerados em geral…
Resolver questão →Questão #1449167 · Nutrição · 2008
Com relação à administração de serviços de alimentação, julgue ositens a seguir. Se a merendeira escolar necessitar guardar na câmara fria o queijo não utilizado na preparação de um lanche, o produto deve ser reembalado e identif…
Resolver questão →Questão #1448592 · Nutrição · 2008
Julgue os itens que se seguem, relativos a riscos ocupacionais denatureza biológica e química. A cristobalita é um tipo de sílica que não causa patologia pulmonar.
Resolver questão →Questão #1447844 · Nutrição · 2009
O uso da avaliação subjetiva global (ASG) tem se mostrado como uma alternativa para estratificação de risconutricional. Sobre a aplicação da ASG, é correto afirmar:
Resolver questão →Questão #1447843 · Nutrição · 2009
A obesidade é uma condição de excesso de tecido adiposo em relação à massa magra. Segundo a OMS, a obesidadedeve-se à interação entre fatores ambientais em indivíduos predispostos ao acúmulo de gordura corporal. Emrelação ao trat…
Resolver questão →Questão #1443973 · Nutrição · 2009
Nutriente que não é excretado na urina normal, sendo em grande parte reaproveitado, e que diariamente é perdido nas fezes, suor, mestruação e descamação da pele, e que tem uma absorção média de 10 a 15% da ingestão, exercendo fun…
Resolver questão →Questão #1443972 · Nutrição · 2009
Para calcular a capacidade de um caldeirão, usa-se a fórmula V = (altura). Considerando-se que o caldeirão possui 1 metro de diâmetro e 0,50 cm de altura, a capacidade média em litros é:
Resolver questão →Questão #1443971 · Nutrição · 2009
As causas da pancreatite aguda são variadas, dentre as quais podem ser citadas:
Resolver questão →Questão #1443970 · Nutrição · 2009
Um produto possui quantidades menores de 4 kcal, 0,5 gramas de açúcares simples e 5 mg de sódio por 100 gramas. A afirmativa mais completa e correta para definir este alimento é:
Resolver questão →Questão #1443969 · Nutrição · 2009
O Código de Ética prevê que na relação com as entidades da categoria NÃO é dever do nutricionista:
Resolver questão →Questão #1443968 · Nutrição · 2009
A classe de aditivos que confere textura a partir da formação de um gel é:
Resolver questão →Questão #1443967 · Nutrição · 2009
No diagnóstico nutricional de gestantes, o SISVAN atualmente preconiza como índices e parâmetros:
Resolver questão →Questão #1443966 · Nutrição · 2009
As causas modificáveis do Diabetes Tipo 2 são alimentação inadequada (qualidade e quantidade) e inatividade física. Portanto, não é de surpreender que mudanças positivas no estilo de vida, quando realizadas, sejam tão efetivas na…
Resolver questão →Questão #1443037 · Nutrição · 2009
Com referência às etapas de preparação dos alimentos, julgue ositens subsequentes. Hortaliças como ervilhas, chuchu e beterraba devem ser cozidas no vapor para que as perdas nutricionais relativas às vitaminas e aos minerais, sej…
Resolver questão →Questão #1443036 · Nutrição · 2009