Questão #1443016 · Nutrição · 2009
Questões encontradas
Questão #1443015 · Nutrição · 2009
Com relação à inspeção sanitária e industrial, julgue os itens quese seguem. Considere que, em determinada situação, o leite tenha sido ordenhado em um estabelecimento rural e transportado à indústria sob a temperatura de 4 ºC. E…
Resolver questão →Questão #1443014 · Nutrição · 2009
Acerca das legislações relacionadas aos produtos de origemanimal para consumo, julgue os itens subsequentes. Carnes de animais que apresentem poliartrite, flebite umbilical e gastrite podem ser aproveitadas, devido à ausência de …
Resolver questão →Questão #1443013 · Nutrição · 2009
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origemanimal no Distrito Federal, julgue os itens subsequentes. O estabelecimento destinado exclusivamente ao preparo de gorduras, excluída a manteiga, adicionadas ou não …
Resolver questão →Questão #1443012 · Nutrição · 2009
Acerca da inspeção sanitária e industrial dos produtos de origemanimal no Distrito Federal, julgue os itens de subsequentes. O apiário pode dispor de instalações e equipamentos destinados ao processamento e classificação de mel e…
Resolver questão →Questão #1443011 · Nutrição · 2009
Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origemanimal no âmbito federal, julgue os itens de 47 a 56. Os estabelecimentos de leite e derivados incluem propriedades rurais, postos de leite e derivados e estabelecime…
Resolver questão →Questão #1443010 · Nutrição · 2009
Julgue os seguintes itens, acerca de macro e micronutrientes. A sacarose é um dissacarídeo formado por glicose e frutose.
Resolver questão →Questão #1443009 · Nutrição · 2009
Julgue os seguintes itens, acerca de macro e micronutrientes. Por favorecer a redução da coagulação sanguínea e da concentração de lipoproteínas de baixa densidade e o aumento da concentração de lipoproteínas de alta densidade, o…
Resolver questão →Questão #1443008 · Nutrição · 2009
Acerca de fibras dietéticas, julgue os itens subsequentes. Frutoligossacarídeos (FOS), fibras alimentares produzidas na fermentação intraluminal de amidos resistentes, caracterizam-se como prebióticos autênticos.
Resolver questão →Questão #1443007 · Nutrição · 2009
Quanto a leite humano e aleitamento materno, julgue os itens de16 a 18. A partir do último trimestre de gravidez, o controle da produção do leite humano (lactogênese I) é autócrino; após o parto, com o estabelecimento da lactação…
Resolver questão →Questão #1443006 · Nutrição · 2009
A introdução de alimentação complementar deve considerar amaturidade fisiológica e neuromuscular da criança. Com relaçãoa esse assunto, julgue os próximos itens. De acordo com as diretrizes do Ministério da Saúde, a alimentação c…
Resolver questão →Questão #1443005 · Nutrição · 2009
Com referência à nutrição em saúde coletiva, vigilâncianutricional e segurança alimentar e nutricional, julgue os itens aseguir. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como uma das suas diretrizes a garantia da …
Resolver questão →Questão #1443004 · Nutrição · 2009
A avaliação bioquímica auxilia na identificação de alterações nutricionais, sendo bom índice de desnutrição energético-proteica. No entanto, a mensuração de alguns parâmetros é fortemente influenciada por hepatopatias, EXCETO:
Resolver questão →Questão #1443003 · Nutrição · 2009
O edema na desnutrição tem como principal causa:
Resolver questão →Questão #1443002 · Nutrição · 2009
Os distúrbios metabólicos ou erros inatos do metabolismo são tendências herdadas que resultam na ausência ou atividade reduzida de uma enzima ou cofator específico. Quanto aos cuidados dietéticos da fenilcetonúria, é INCORRETO af…
Resolver questão →Questão #1443001 · Nutrição · 2009
As novas recomendações de ingestão dietética (DRI/1997) permitem a utilização de novos conceitos, constituindo a mais recente revisão dos valores de recomendação de nutrientes e energia. Quanto à avaliação dietética, todas as alt…
Resolver questão →Questão #1443000 · Nutrição · 2009
A respeito do processo de cocção, avalie as afirmativas, atribuindo (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas. Em seguida, escolha a opção correta. I - Cocção é a etapa do preparo dos alimentos em que o centro geométrico do al…
Resolver questão →Questão #1442973 · Nutrição · 2009
Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes,julgue os itens subsequentes. A absorção de zinco ocorre principalmente no intestino delgado, sendo que a presença de carboidratos no lúmen intestinal melhora sua …
Resolver questão →Questão #1442972 · Nutrição · 2009
A respeito dos atuais conceitos de ingestão dietética de referência, ou DRIs (dietary reference intakes), julgue os itens seguintes. Uma das diferenças entre as DRIs e as RDAs (recommended dietary allowances) é que foram incluído…
Resolver questão →Questão #1442971 · Nutrição · 2009