Questão #999746 · Nutrição · 2018
Questões encontradas
Questão #999611 · Nutrição · 2018
São chamados de vitaminas compostos orgânicos complexos, encontrados na maioria dos alimentos. Assinale a seguir qual a vitamina hidrossolúvel que apresenta pequena perda durante a cocção.
Resolver questão →Questão #999605 · Nutrição · 2018
Uma paciente de 32 anos de idade, cuja altura é 160 cm, peso de 88 kg, possui o seguinte Índice de Massa Corporal:
Resolver questão →Questão #999604 · Nutrição · 2018
Os agentes de deterioração (bactérias, bolores e leveduras) apresentam comportamentos diferentes em relação à temperatura. Assinale entre as respostas a seguir, aquela que representa a faixa de temperatura em °C, em que agem os m…
Resolver questão →Questão #999369 · Nutrição · 2018
O plano alimentar de uma criança com Diabetes Mellitus tipo 1 implica em:
Resolver questão →Questão #999368 · Nutrição · 2018
A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é um padrão alimentar que reduz a Hipertensão Arterial. Ela consiste em usar alimentos ricos em fibras e pobres em gorduras, além de uma combinação de alimentos ricos nos seg…
Resolver questão →Questão #999328 · Nutrição · 2018
Conforme Ornellas, os principais objetivos da preparação técnica dos alimentos são:
Resolver questão →Questão #999327 · Nutrição · 2018
A prevalência de desnutrição energético-proteica (DEP) em pacientes com Doença Renal Crônica (DRC) é elevada, tendo como causas:
Resolver questão →Questão #998725 · Nutrição · 2018
No processo de cocção chamado calor seco, pode-se utilizar o seguinte método:
Resolver questão →Questão #998724 · Nutrição · 2018
A toxina botulínica pode ser destruída, a fim de se conservar os alimentos, se forem colocados à temperatura de:
Resolver questão →Questão #998723 · Nutrição · 2018
A que grupo pertencem e quais são as vitaminas absorvidas juntamente com as gorduras da dieta?
Resolver questão →Questão #998720 · Nutrição · 2018
No pré-preparo dos alimentos, ocorrem subdivisões com separação de partes. Para se separar dois alimentos líquidos, deve-se utilizar o seguinte processo:
Resolver questão →Questão #998546 · Nutrição · 2018
Sobre as funções que a vitamina A desempenha, identifique a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #998545 · Nutrição · 2018
A adequada avaliação e manejo nutricional nos queimados, podem reduzir complicações, mortalidade e otimizar o processo de cicatrização, além de minimizar os efeitos deletérios da resposta hipermetabólica após o trauma. Sobre quei…
Resolver questão →Questão #998539 · Nutrição · 2018
Relacione os microrganismos, enumerados na primeira coluna, com as respectivas contaminações de alimentos na segunda coluna.Marque a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #998531 · Nutrição · 2018
Sobre a aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural no Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, marque a alternativa CORRETA.
Resolver questão →Questão #997955 · Nutrição · 2018
Sobre a prevenção da anemia ferropriva na criança, marque a alternativa correta:
Resolver questão →Questão #997954 · Nutrição · 2018
O Decreto nº 7.272/2010 que instituiu A Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, estabeleceu diretrizes para elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Em relação as diretrizes, analise as a…
Resolver questão →Questão #997953 · Nutrição · 2018
A Ingestão Adequada (AI) de fibras para uma criança de 3 anos é:
Resolver questão →Questão #997709 · Nutrição · 2018