Questão #1166731 · Nutrição · 2014
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Questão #1164288 · Nutrição · 2014
Com base nas disposições da Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil, julgue os itens a seguir. A obesidade é uma doença multifatorial cujos determinantes são de natureza demográfica, socioeconômica, epidemiológica, …
Resolver questão →Questão #1164287 · Nutrição · 2014
Julgue os próximos itens, relativos às ações do Programa Nacional de Imunizações do SUS no Brasil. A ocorrência de formas graves de tuberculose pode ser evitada mediante a aplicação da vacina BCG, disponibilizada pelo SUS.
Resolver questão →Questão #1163125 · Nutrição · 2011
Com base na Lei 8.080/1990, assinale a alternat iva correta.
Resolver questão →Questão #1160942 · Nutrição · 2014
O sódio é o principal eletrólito extracelular, com níveis séricos normais entre 138- 142mEq/ L e esse nível médio é o principal determinante da
Resolver questão →Questão #1160941 · Nutrição · 2014
O folato (ácido fólico) constitui um elemento essencial para a síntese de DNA e RNA. As mulheres e crianças são mais vulneráveis a deficiência desta substância. O quadro clássico é a
Resolver questão →Questão #1160940 · Nutrição · 2014
A melhor fonte de ferro na alimentação é o fígado, seguido de mariscos, ostras, vísceras, carnes, aves e peixe. Outros alimentos também possuem boas quantidades, mas sua biodisponibilidade é menor. A absorção do ferro pode ser al…
Resolver questão →Questão #1160939 · Nutrição · 2014
A classificação de Child-Pugh, também conhecida como classificação de Child-Turcotte-Pugh, é usada para avaliar o prognóstico da doença hepática crônica, principalmente da cirrose. Embora tenha sido usado originalmente para predi…
Resolver questão →Questão #1160938 · Nutrição · 2014
Para organização de um serviço de nutrição uma das atividades necessárias é a elaboração de escalas de serviço. Para isso deve-se considerar a carga horária semanal dos funcionários. Supondo que uma unidade de alimentação e nutri…
Resolver questão →Questão #1160640 · Nutrição · 2014
Considerando uma refeição para criança de 7 anos de idade, qual das abaixo listadas é a preparação de batata menos indicada?
Resolver questão →Questão #1160639 · Nutrição · 2014
Ao preparar refeições para uma criança de 7 anos, deve ser levada em consideração a formação de hábitos alimentares. Assinale a alternativa INCORRETA sobre alimentação da criança.
Resolver questão →Questão #1160638 · Nutrição · 2014
Qual a forma CORRETA de descongelar um pedaço de lombo bovino de 3kg?
Resolver questão →Questão #1160637 · Nutrição · 2014
A limpeza dos utensílios utilizados em uma cozinha deve obedecer à seguinte sequência:
Resolver questão →Questão #1160556 · Nutrição · 2014
No Brasil, existem programas que fazem a suplementação de nutrientes para grupos mais vulneráveis a deficiências específicas de micronutrientes, como o ferro, para crianças entre 6 e 18 meses de idade, gestantes e mulheres até o …
Resolver questão →Questão #1160555 · Nutrição · 2014
Durante a terapia nutricional do paciente com câncer em tratamento antineoplásico, recomenda-se a administração de arginina e glutamina devido à atuação como imunonutrientes.
Resolver questão →Questão #1160554 · Nutrição · 2014
Os suplementos nutricionais não especializados por via oral podem ser prescritos para pacientes com doença renal crônica, desde que forneçam pelo menos 50% do total energético por um período superior a 30 dias.
Resolver questão →Questão #1160553 · Nutrição · 2014
Perda de peso corpóreo maior que 2%, em uma semana, pode ser considerada grave, mesmo que o paciente apresente o Índice de Massa Corporal (IMC) normal ou indicando sobrepeso e obesidade.
Resolver questão →Questão #1160552 · Nutrição · 2014
O cromo potencializa a ação da insulina in vivo e in vitro e o nível máximo de ingestão tolerável (tolerable upper intake level = UL) não foi determinado, pois não há evidência científica que comprove a presença de efeitos advers…
Resolver questão →Questão #1160551 · Nutrição · 2014
A ingestão excessiva de aminoácidos aumenta a excreção urinária de cálcio, mas os alimentos ricos em proteínas também contêm fósforo, que apresenta efeito hipocalciúrico, neutralizando o efeito da proteína.
Resolver questão →Questão #1160550 · Nutrição · 2014