Questão #1528681 · Química · 2001
Questões encontradas
Questão #1528678 · Química · 2001
No século XVIII, surgia a doutrina das assinaturas”, que defendia a idéia de que as formas de tratamento das doenças deveriam ser buscadas nos locais onde elas eram contraídas. Foi assim que, em 1763, o reverendo Edward Stone rel…
Resolver questão →Questão #1528676 · Química · 2001
A contaminação de carnes por bactérias pode ocorrer em todas as fases de manipulação, desde o abate do animal até a mesa do consumidor. Enzimas de bactérias atacam as proteínas da carne produzindo substâncias indicativas do estad…
Resolver questão →Questão #1528674 · Química · 2001
Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem. Problemas na homogeneização da amostra podem justificar os resultados obtidos pelo analista para AFB1.
Resolver questão →Questão #1528672 · Química · 2001
A metodologia analítica para a determinação de aflatoxinas em alimentos e rações envolve as etapas de extração das aflatoxinas, limpeza da matriz, separação por cromatografia e quantificação das aflatoxinas. Com respeito às metod…
Resolver questão →Questão #1528273 · Química · 2001
Considerando os processos de eliminação de fármacos do organismo, julgue os itens a seguir. Os rins são os principais responsáveis pela excreção de fármacos.
Resolver questão →Questão #1528271 · Química · 2001
Julgue os itens seguintes, com relação à absorção e à distribuição de fármacos. O AAS, assim como muitas drogas, é capaz de ionizar-se em função do pH do meio. Considerando-se que o pH do suco gástrico seja inferior ao pKa dessa …
Resolver questão →Questão #1528267 · Medicina Veterinária · 2001
Julgue os itens que se seguem, acerca de um plano de amostragem de alimentos, para fins de tomada de decisão com respeito ao destino do lote. Nos planos de duas classes, a unidade analisada pode ser classificada como aceitável ou…
Resolver questão →Questão #1528265 · Medicina Veterinária · 2001
Ainda considerando o texto CE-II, julgue os itens a seguir, acerca das bases das BPF adotadas pela referida indústria. No processo de pasteurização, o sistema de refrigeração deverá assegurar que a temperatura do leite não exceda…
Resolver questão →Questão #1528263 · Química · 2001
O teor de cinzas é um parâmetro físico-químico de identidade e qualidade estabelecido para vários produtos de origem vegetal ou animal. Com relação ao teor de cinzas, julgue os itens abaixo. Contaminantes inorgânicos, como metais…
Resolver questão →Questão #1528261 · Química · 2001
Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem. O limite de quantificação de aflatoxinas obtido pelo método analítico utilizado é igual a 2 g/kg.
Resolver questão →Questão #1528259 · Química · 2001
Considerando essas informações, julgue os itens abaixo, com relação às aflatoxinas. A contaminação dos alimentos pelo fungo pode ocorrer no campo, no transporte ou no armazenamento dos grãos.
Resolver questão →Questão #1528049 · Química · 2001
Julgue os itens subseqüentes, acerca de fármacos de uso veterinário e de seus resíduos em alimentos. Não existe um órgão internacional responsável pelo estabelecimento de propostas de limites máximos de resíduos de medicamentos e…
Resolver questão →Questão #1528047 · Química · 2001
Considerando os processos de eliminação de fármacos do organismo, julgue os itens a seguir. A biotransformação é particularmente importante para formar compostos (metabólitos) que, em geral, possuem menor atividade farmacológica …
Resolver questão →Questão #1528045 · Química · 2001
No século XVIII, surgia a doutrina das assinaturas”, que defendia a idéia de que as formas de tratamento das doenças deveriam ser buscadas nos locais onde elas eram contraídas. Foi assim que, em 1763, o reverendo Edward Stone rel…
Resolver questão →Questão #1528043 · Química · 2001
O teor de cinzas é um parâmetro físico-químico de identidade e qualidade estabelecido para vários produtos de origem vegetal ou animal. Com relação ao teor de cinzas, julgue os itens abaixo. O teor de cinzas em alimentos normalme…
Resolver questão →Questão #1528041 · Química · 2001
Os queijos podem ser classificados de acordo com o conteúdo de matéria gorda no extrato seco e o conteúdo de umidade. Algumas substâncias que podem ser adicionadas nesses produtos incluem os corantes, como o urucum e a cúrcuma, o…
Resolver questão →Questão #1528038 · Química · 2001
Considerando essas informações, julgue os itens abaixo, com relação às aflatoxinas. A maior toxicidade das aflatoxinas AFB1 e AFG1 é devida à presença da dupla ligação no grupo furano.
Resolver questão →Questão #1527908 · Química · 2001
No século XVIII, surgia a doutrina das assinaturas”, que defendia a idéia de que as formas de tratamento das doenças deveriam ser buscadas nos locais onde elas eram contraídas. Foi assim que, em 1763, o reverendo Edward Stone rel…
Resolver questão →Questão #1527906 · Química · 2001