Questão #1012615 · Nutrição · 2018
Questões encontradas
Questão #1012614 · Nutrição · 2018
Uma UAN fornece 1000 refeições no almoço e possui o per capita de azeite de oliva de 8 ml. O fornecedor selecionado possui um prazo de entrega de 2 dias e, quando o pedido é emergencial, a entrega é realizada em 24 horas. A perio…
Resolver questão →Questão #1012515 · Nutrição · 2018
Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações:
Resolver questão →Questão #1012514 · Nutrição · 2018
O método de Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC) auxilia na avaliação global deste. Os itens avaliados diretamente são as preparações do cardápio. Além das técnicas de cocção, são também critérios de avaliação:
Resolver questão →Questão #1012354 · Nutrição · 2018
Considere uma gestante de baixo risco, 25 anos, estatura de 160 cm, peso pré-gestacional de 72 kg e que com 12 semanas de gestação pesava 75,5 kg. Assinale a alternativa que correlaciona, respectivamente, a adequação do ganho de …
Resolver questão →Questão #1012353 · Nutrição · 2018
As medidas a serem adotadas para a prevenção da ocorrência do botulismo de origem alimentar são:
Resolver questão →Questão #1012352 · Nutrição · 2018
Em relação ao tratamento nutricional para pacientes submetidos à quimioembolização transarterial para carcinoma hepatocelular avançado, é correto afirmar que:
Resolver questão →Questão #1012348 · Nutrição · 2018
O aumento do volume da tireoide devido à proliferação excessiva das células foliculares, conhecidas por tireócitos, pode ser decorrente da deficiência crônica de um mineral na dieta. Assinale a alternativa que apresenta o nome de…
Resolver questão →Questão #1012347 · Nutrição · 2018
O tratamento nutricional do paciente com diabetes mellitus tipo 2 objetiva o controle glicêmico e a redução do risco de complicações agudas e crônicas. Neste sentido, em relação ao consumo de fibras, pode-se afirmar que:
Resolver questão →Questão #1012346 · Nutrição · 2018
A atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017) indica que, para o indivíduo dislipidêmico com concentrações de LDL-colesterol acima da meta terapêutica e presença de comorbidades, as rec…
Resolver questão →Questão #1011979 · Nutrição · 2018
O fígado é relativamente ineficiente em oxidar alguns aminoácidos, com exceção:
Resolver questão →Questão #1011978 · Nutrição · 2018
O catabolismo dos esqueletos de carbono converge para formar sete produtos, com exceção:
Resolver questão →Questão #1011977 · Nutrição · 2018
Para gestantes de qualquer idade a recomendação de proteína pela RDA é aproximadamente:
Resolver questão →Questão #1011976 · Nutrição · 2018
No ciclo da ureia há a formação da citrulina, a partir do fosfato de carbamoila com a ornitina, que ocorre:
Resolver questão →Questão #1011975 · Nutrição · 2018
O nitrogênio que entra no ciclo da ureia é a amônia, na forma do íon NH4+. O precursor imediato da amônia é:
Resolver questão →Questão #1011974 · Nutrição · 2018
A remoção do nitrogênio dos aminoácidos também ocorre por reações de deaminação que resultam na formação:
Resolver questão →Questão #1011839 · Nutrição · 2018
O tratamento térmico pode causar modificações químicas nos alimentos, alterando suas estruturas.Numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, associando cada nutriente à sua modificação pelo calor.Assinale a sequência CORRETA.
Resolver questão →Questão #1011837 · Nutrição · 2018
A gestação é um período em que ocorrem várias alterações fisiológicas, com aumento das demandas nutricionais.Analise as afirmativas concernentes à semiologia nutricional da gestante e assinale com V as verdadeiras e com F as fals…
Resolver questão →Questão #1011835 · Nutrição · 2018
A prevalência da obesidade vem aumentando em quase todos os países.Considerando os aspectos envolvidos no sobrepeso e na obesidade, considere as afirmativas a seguir.I. A obesidade pode gerar morbidades como hipertensão, dislipid…
Resolver questão →Questão #1011643 · Nutrição · 2018