Questão #1592771 · Nutrição · 2018
Questões encontradas
Questão #1592770 · Nutrição · 2018
Em um Serviço de Nutrição e Dietética Hospitalar (SNDH), as instalações sanitárias e os vestiários de seus funcionários devem ter, obrigatoriamente, a seguinte especificação:
Resolver questão →Questão #1592769 · Nutrição · 2018
Sabe-se que a clara de ovo de galinha concentra 50% de suas proteínas totais, através da seguinte substância:
Resolver questão →Questão #1592768 · Nutrição · 2018
Qual o nome do processo que deve ser submetido um alimento, a fim de que sejam destruídos todas as células vegetativas e esporos do clostridium botulinum?
Resolver questão →Questão #1592767 · Nutrição · 2018
Durante o processo de cocção dos alimentos, deve-se observar a preservação do seu valor nutritivo, com a finalidade de que não seja destruída a seguinte substância:
Resolver questão →Questão #1592766 · Nutrição · 2018
O paciente submetido à retirada do duodeno passará a não absorver, corretamente, além do ferro e cálcio o seguinte mineral:
Resolver questão →Questão #1592765 · Nutrição · 2018
Embora havendo algumas incertezas quanto à quantidade de proteína a ser prescrita para os diferentes estágios da doença renal crônica (DRC), em se tratando de pacientes não dialíticos, ainda nos estágios 3 a 5 da DRC, a maioria d…
Resolver questão →Questão #1592764 · Nutrição · 2018
O paciente portador de esofagite deve receber a prescrição dietética do nutricionista, contendo a seguinte recomendação:
Resolver questão →Questão #1592763 · Nutrição · 2018
A carência de tia mina pode ocorrer no paciente idoso, com insuficiência cardíaca, com uso prolongado de:
Resolver questão →Questão #1592762 · Nutrição · 2018
Um paciente do sexo masculino, com quarenta anos de idade, hipertenso, dislipidêmico, cuja altura é 176 em e peso igual a 98 kg, possui índice de massa corporal e classificação igual a:
Resolver questão →Questão #1592761 · Nutrição · 2018
A febre tifoide que normalmente é transmitida por água, alimentos contaminados e material fecal humano, somente acomete o homem através do microrganismo chamado:
Resolver questão →Questão #1592760 · Nutrição · 2018
De acordo com Mezomo (2015), quando a distribuição das refeições é descentralizada, o dimensionamento da unidade de alimentação e nutrição é feito a partir do número de leitos do hospital Para dimensionar um hospital de 200 leito…
Resolver questão →Questão #1592759 · Nutrição · 2018
Para que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que sejam submetidos ao seguinte processo:
Resolver questão →Questão #1592758 · Nutrição · 2018
Com o objetivo do elemento mineral zinco não ter sua absorção inibida na dieta alimentar, deve-se evitar o aumento do aporte do seguinte mineral:
Resolver questão →Questão #1592757 · Nutrição · 2018
O local de armazenamento dos alimentos do serviço de nutrição e dietética deve ficar entre as seguintes áreas:
Resolver questão →Questão #1592756 · Nutrição · 2018
Às desordens no metabolismo caracterizadas pela elevação dos níveis plasmáticos de tríglicérídes ou de alterações dos níveis das lipoproteínas que transportam o colesterol e as gorduras no sangue recebem o seguinte nome:
Resolver questão →Questão #1592755 · Nutrição · 2018
No serviço de nutrição e dietética, deve-se ter uma área exclusiva para a higienização dos utensílios que vêm dos leitos, sendo a mesma separada da área em que são higienizados os utensílios utilizados no preparo de alimentos. Is…
Resolver questão →Questão #1592754 · Nutrição · 2018
Dentre as opções abaixo, selecione corretamente aquela que representa o método utilizado para unir dois alimentos:
Resolver questão →Questão #1592753 · Nutrição · 2018
Em relação ao desenvolvimento microbiano dos alimentos, os micro-organismos classificados como psicrófilos e psicotróficos são conhecidos por serem os principais deterioradores de:
Resolver questão →Questão #1592752 · Nutrição · 2018