Questão #15826582018

Nutrição

Um técnico de nutrição em parceria com o nutricionista está planejando um curso de capacitação para os manipuladores de alimentos. A fim de atender as normas da RDC 216/2004 da ANVISA, o curso de capacitação, deve abordar, no mínimo, os temas:

A higiene pessoal, contaminantes alimentares, análise de perigos e pontos críticos de controle. B higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos. C manipulação higiênica dos alimentos, análise de perigos e pontos críticos de controle, boas práticas. D doenças transmitidas por alimentos, contaminantes alimentares e boas práticas.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?