Questão #15452742018

Nutrição

Sobre os equipamentos para armazenamento em refrigeração, marque a alternativa incorreta:

A Devem ser mantidos limpos e desinfetados. B O acúmulo de gelo na serpentina não deve exceder 10cm, porque dificulta o funcionamento. C As temperaturas de freezers, geladeiras ou câmaras devem ser verificadas diariamente. D A porta dos equipamentos deve se manter fechada, sendo aberta o mínimo possível.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?