Legislação Municipal

Em relação a pós-colheita de frutas tropicais, coloque (v) para afirmativas verdadeiras e (f) para as falsa:

(__) Após a colheita, os frutos têm vida independente e utilizam para tal, suas próprias reservas de substratos, acumulados durante o seu crescimento e maturação, com consequente depressão progressiva nas reservas de matéria seca acumulada;

(__) Os frutos não climatéricos devem estar no estádio ótimo de amadurecimento comestível, à época da colheita. Para que apresentem melhor qualidade, devem ser deixados na planta até atingirem a composição desejável;

(__) O etileno é conhecido como sendo um elicitor de uma variedade de respostas fisiológicas, incluindo a indução do climatério respiratório. Mesmo em frutos que contêm concentrações muito baixas de etileno, essas concentrações são suficientes para elevar a taxa respiratória no período climatérico;

(__) Os tratamentos químicos são bastante efetivos quando aplicados na fase pré- colheita, principalmente na prevenção de infecções latentes, como é o caso da antracnose em mangas e bananas.