Serviços Gerais

Julgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e, em seguida, assinale a alternativa correta:

I. Após o descongelamento, a maioria dos produtos deve ser armazenada sob refrigeração de até 4°C e deve ser consumida em até 72 horas.

II. Para a higienização das frutas, verduras e legumes não se deve mergulhá-los em soluções cloradas.

III. Alguns alimentos, após terem sido manipulados, podem ser novamente armazenados. Alimentos que foram descongelados, sempre devem ser congelados novamente para não haver prejuízos nos nutrientes, sabor, textura, cor, entre outros.