Questão #15445762018

Serviços Gerais

Sobre a limpeza na cozinha, assinale a alternativa incorreta:

A Os alimentos, verduras e legumes crus contêm grande quantidade de bactérias que podem contaminar as superfícies de tábuas e utensílios, que por sua vez, contaminam os alimentos prontos. B A lavagem dos panos deve ser diária. Após o uso, lavar com água e sabão ou detergente; e imersão em solução de 2 colheres de sopa de água sanitária para cada litro de água, por 15 minutos. C Use tábuas diferentes para alimentos crus, alimentos cozidos, verduras e legumes. Use as tábuas preferencialmente de madeira. Não use plástico, vidro e cerâmica. D Na limpeza e desinfecção de pias, depois de lavar toda superfície da pia com uma bucha e detergente para remover toda a sujeira, enxague com água corrente e borrife sobre a pia uma solução de 2 colheres de água sanitária para cada litro de água, deixando secar naturalmente.

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Uma questão respondida. E as próximas?