Questão #15436222018

Nutrição

Em relação ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, marque a alternativa correta.

A A implantação de Boas Práticas é opcional, não existe exigência de obrigatoriedade pela Legislação vigente. B A elaboração do Manual de Boas Práticas deve ser feita de forma coletiva com outras unidades, não há obrigatoriedade de elaborar individualmente para cada unidade. C Os treinamentos para manipuladores não são obrigatórios. D É aplicado aos serviços de alimentação que realizam algumas das atividades abaixo: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte; exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, unidades de alimentação e nutrição dos serviços de saúde, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?