Questão #14909912007

Redes de Computadores (TI) — Microrganismos

Aflatoxinas são metabólitos secundários tóxicos produzidos por fungos do gênero Aspergillus. Atualmente são conhecidas diversas aflatoxinas, mas somente as aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 possuem importância toxigênica reconhecida pela OMS. Dentre as afirmativas abaixo, está correta:

A as aflatoxinas estão associadas somente com grãos de milho e de amendoim; B são encontradas especialmente em milho com alto teor de umidade, em silagem, semente de algodão, amendoim e soja; C o MAPA especifica em Portaria que, em alimentos para consumo animal, o limite máximo de aflatoxinas na matéria-prima e ração é de 20ug/kg; D as aflatoxinas são de origem protéica e imunogênica; E as aflatoxinas são termolábeis, de modo que seus efeitos são diminuídos pelos processos de beneficiamento, tais como a peletização de rações e o acondicionamento em latas.

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Uma questão respondida. E as próximas?