Questão #14211042009

Nutrição

Os alimentos funcionais são aqueles que, além das funções nutricionais básicas, quando consumidos como parte da dieta usual, produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos benéficos à saúde. É INCORRETO afirmar que:

A apesar dos alimentos funcionais contribuírem para a boa saúde, o seu consumo deve ser em proporções adequadas. B os grãos integrais e farelos são fontes de fibras insolúveis e previnem o câncer de cólon retal. C as frutas vermelhas e o vinho tinto são ricos em flavonóides, contribuindo assim para prevenção das doenças cardiovasculares e câncer. D é indicado o consumo de extratos e concentrados de nutrientes funcionais, independente do tipo da alimentação do indivíduo. E o alho e a cebola são ricos em compostos sulfurados que atuam na prevenção da hipercolesterolemia, hipertensão e câncer.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?