Nutrição

Analise as seguintes alternativas sobre vitaminas e minerais de alimentos e assinale com

V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) As perdas de vitaminas nos alimentos podem ocorrer durante as manipulações

efetuadas na matéria-prima antes de seu processamento.

( ) Durante o processamento de alimentos, não ocorrem perdas de minerais.

( ) Tanto as vitaminas quanto os minerais podem ser utilizados como aditivos

nutritivos.

A alternativa que apresenta a sequência correta é