Questão #12012452014

Nutrição

Em relação ao lactário, é correto afirmar que:

A 15% da área disponível deve ser destinada à área de limpeza. B consiste basicamente de três salas: de limpeza, de preparo e depósito. C sua localização deve possibilitar fácil comunicação com o exterior, permitindo melhor acesso de pessoal e de material. D o revestimento deve ser de epóxi por ser lavável, impermeável e durável . E o sistema de exaustão deve ter capacidade superior a do sistema de suprimentos.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?