Questão #10826622016

Nutrição — Alimentos

Quanto à ética profissional em serviço de alimentação, é INCORRETO afirmar que

A o técnico de cozinha deve ter liberdade para elaborar uma opinião crítica de contestação e reflexão sobre os modelos de produção de alimentos. B o profissional de cozinha deve ter uma formação formal ou advinda de experiência laica, para que domine as técnicas, a arte e os saberes culinários, em atendimento às normas dos estabelecimentos e às legislações vigentes. C o cumprimento das normas éticas de regras higiênico-sanitárias, propostas pelos órgãos reguladores, demonstram responsabilidade profissional e qualidade do serviço prestado. D a reflexão ética da alimentação pelo olhar da hospitalidade evoca sentimentos de ritos e símbolos de afetividade e respeito para com o próximo, fenômeno que faz parte da essência humana, independentemente de ganhos financeiros. E a relação de trabalho entre o funcionário e o empregador permeia a cordialidade, empoderamento e garantia dos direitos, gerando competitividade e satisfação no ambiente de trabalho.

Nutrição — Alimentos

Uma questão respondida. E as próximas?