Nutrição

Quanto ao metabolismo das proteínas, sabe-se que os aminoácidos são transportados diretamente ao fígado por meio do sistema porta. Cerca de 20% dos aminoácidos captados pelo fígado são liberados para a circulação sistêmica, enquanto aproximadamente 50% são transformados em uréia, e 6% em proteínas plasmáticas. O fígado é o órgão regulador do catabolismo de aminoácidos essenciais, com exceção dos: