Nutrição

Boas práticas (BP) são necessárias para garantir a qualidade

higiênico-sanitária de alimentos, ou seja, obter um alimento

seguro. Sendo assim, estão diretamente relacionadas com a

higiene dos alimentos e tudo o que envolve a produção de

refeições e(ou) produtos alimentícios. Acerca desse assunto,

julgue os itens que se seguem.

O controle integrado de vetores e pragas urbanas deve ser corretivo e, principalmente, preventivo, e abranger, quando necessário, o controle químico e as medidas físicas e biológicas para não permitir a atração, o abrigo, o acesso e(ou) a proliferação de vetores e pragas urbanas que possam comprometer a segurança do alimento.