Questão #9967082018

Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a causa de contaminação direta e indireta dos alimentos por microrganismos.

A A contaminação pode ocorrer através das pessoas que manipula os alimentos, pois podem ser portadoras de microrganismos e não fazerem uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) adequadamente. B A contaminação pode ocorrer através de utensílios mal higienizados ou utilizados para outro fim causando contaminação cruzada. C A contaminação pode ocorrer através dos microrganismos presentes no lugar de recebimento, armazenamento e manipulação do alimento. D A contaminação pode ocorrer por guardar todos os alimentos na mesma câmara fria, tanto os preparados, as amostras e os alimentos crus etiquetados ou não.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?