Questão #16199212019

Nutrição — Administração de serviços de alimentação

No recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios é correto afirmar que

A a embalagem deve ser íntegra e limpa; o rótulo é importante, mas se alguns itens da mesma caixa estiverem sem os rótulos, deve-se receber. B produtos reprovados devem ser devolvidos no ato do armazenamento. C os locais destinados à estocagem devem ser rigorosamente limpos, sem resíduos de alimentos, sujeiras ou materiais fora do uso. D os gêneros alimentícios que tiverem validade mais próxima devem ser posicionados atrás ou por baixo dos demais. E alimentos, caixas e recipientes com alimentos devem estar em contato com o piso.

Nutrição — Administração de serviços de alimentação

Uma questão respondida. E as próximas?