Questão #15838212018

Nutrição

Os alimentos necessitam de cuidados especiais no seu armazenamento e conservação a fim de que sejam preservadas as características sensoriais, o valor nutricional e sejam evitadas doenças transmitidas por alimentos. Nesse sentido, em relação ao armazenamento e conservação dos alimentos. É correto afirmar:

A Os locais de armazenamento devem ser limpos e organizados a cada 30 dias, e sua desinfecção (higienização) a cada 60 dias. B Para evitar a contaminação dos alimentos, o armazenamento dos alimentos congelados deve ser realizado a uma temperatura de 2ºC. C Deve-se armazenar imediatamente os produtos congelados e refrigerados e depois os produtos não-perecíveis. D Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem ser armazenados em suas embalagens originais e identificados com o prazo de validade após a abertura.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?