Questão #15771082018

Nutrição

Cada vez mais as Unidades de Alimentação e Nutrição têm se preocupado com a gestão de segurança no trabalho. O planejamento físico e de mão de obra são alguns dos fatores a serem analisados criteriosamente. Nesse sentido, é necessário assegurar e avaliar os seguintes pontos, exceto:

A A aquisição e instalação de equipamentos com grande capacidade, como caldeirões de 500 L, deve estar prevista, mesmo em unidades pequenas, para garantir eventuais demandas aumentadas do setor. B A área de lavagem deve ficar no mesmo lado da área de distribuição para facilitar a visualização, reposição de talheres e vasilhames. C O dimensionamento de pessoas deve estar adequado, considerando-se o tempo gasto e a atividade proposta. D Os equipamentos devem estar em condições de utilização e a mão de obra deve estar treinada para executar o que foi planejado.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?