Nutrição

O Nutricionista que atua em redes de ensino tem que ter uma atenção redobrada com os alimentos que prevê no cardápio escolar e precisa ainda sempre orientar os profissionais que irão cuidar do acondicionamento e preparo desses alimentos, isso porque esses podem ser contaminados com microrganismos patogênicos ocasionando doenças motivadas pela ingestão de perigos biológicos, químicos ou físicos presentes nos alimentos.

São bactérias consideradas culpadas pelos surtos de toxinfecções que podem acometer o aluno da rede pública de ensino, EXCETO: