Questão #15397222018

Nutrição

Na elaboração de cardápios, são aspectos que devem ser lembrados no momento da elaboração deste, EXCETO:

A Reduzir o número de frituras oferecidas durante a semana. B Introduzir apenas uma preparação nova por dia, quando for o caso. C Estipular preparações específicas para cada dia da semana, por exemplo, macarrão – quinta-feira; feijoada – sábado. D Usar preparações que requerem menos etapas de pré-preparo e preparo nas segundas-feiras, caso a unidade não funcione aos domingos.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?