Questão #15364472018

Nutrição

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Em relação às recomendações do CFN sobre o óleo de coco, é correto afirmar que:

A Não deve ser usado, pois pode contribuir para o aumento da obesidade em nosso país. B Não existe nada que comprove sua real eficácia, portanto o CFN precisa de mais informações científicas para autorizar sua prescrição por nutricionistas. C Pode ser usado em pequenas quantidades e em preparações culinárias, preferencialmente compostas por alimentos in natura ou minimamente processados, não sendo recomendado para tratamento da hipercolesterolemia. D O nutricionista deve preferir o óleo de canola que é muito mais saudável e tem muito mais trabalhos científicos a seu respeito. E O óleo de coco não deve ser utilizado em preparações culinárias, devendo o nutricionista utilizar o azeite extra virgem.

Nutrição

Uma questão respondida. E as próximas?