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A salmonelose é uma zoonose complexa em sua

epidemiologia e controle, e seus padrões diferem de uma região

para outra. Isso se deve a diferenças nos hábitos alimentares,

práticas de elaboração de alimentos, criação de animais e padrões

de higiene e saneamento.

Organização Mundial de Saúde, 1988 (com adaptações).

Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens a

seguir a respeito das salmonelas.

A dose infectante varia de 105 a 108 células, mas, em pessoas imunocomprometidas, observam-se doses inferiores a 103 células para alguns sorotipos envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos.