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Uma tecnóloga em alimentos abriu uma fábrica de trufas recheadas. Com o aumento das vendas, a tecnóloga decidiu criar novas formulações com diferentes recheios, como licores de frutas exóticas e nozes. Porém, antes do lançamento das novidades, ela verificou que seria necessária a avaliação da receptividade desses produtos no mercado.

No contexto dessa situação hipotética, assinale a opção que apresenta o teste sensorial a ser aplicado pela tecnóloga.